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富山市五福。

富山大学や部活動が盛んな富山商業高校、富山工業高校、そして野球場や陸上競技場が集まるこのエリアに、体を鍛えている人やダイエット中の人に人気だというカフェ＆バーがあります。

見た感じは何の変哲もないおしゃれなカフェっぽいんですが、近づいてみると…

じゃーん、「NOKIN」の文字。

漢字で書くと、脳筋。すなわち、「脳みそまで筋肉」の略で、体育会系の筋肉ムキムキ、やる気とパワーでなんでも解決してしまうような人のことを指した言葉です。

そんな店名を掲げるだけあって、中に入ってみると壁にはーー

懸垂台。

というのも、「NOKIN cafe＆bar」のマスター・五十嵐肇さんは、肉体の美しさやバランス、全体的なカッコよさを競う「フィジーク」の大会などで数多くのメダルを手にしている筋肉系アスリートなんです。

そんな五十嵐さんが提供するのは、ボディメイクにぴったりな高たんぱく・低資質のメニューです。

「トレーニング中の方やダイエット中の方も気にせずに味わってもらえる高たんぱく質・低カロリーの料理にこだわっています」（五十嵐さん）

人気は低温調理の自家製サラダチキンを使ったカレー

人気は高たんぱくの鶏むね肉を使った「とりむねカレー」。

使うむね肉は、自家製のサラダチキンです。低温でゆっくり時間をかけて調理しているので、むね肉なのにジューシーでやわらかいのがポイント。

タンドリーチキン風味で、ちょっとピリ辛な味。

学生価格が設けられているのも、食べ盛りの大学生や高校生にはありがたいですね。

人気のカレーがもうひとつ、「さばカレー」です。

こちらはタンパク質が豊富なサバが丸々1尾入っていて、摂れる量は約26g。魚の臭みはまったくなく、トマトやブロッコリーなどの野菜もたっぷり入っています。

オクラが入っているので、カレーに少し粘り気のあるのが特徴。

カロリーと脂質を抑えたカレールーを使っているので、おなかいっぱい食べても罪悪感は少なめです。

ソフトクリームも高タンパク

さらに、「NOKIN cafe&bar」はデザートまでも高タンパク。

高タンパクで低脂質の牛乳を使った「高タンパクソフトクリーム」は、シャリシャリした食感で甘さも十分あるので、「ダイエット中だけど…どうしても甘いものが食べたい～！」なときでもオススメです。

「体を動かすことの楽しさを知ってもらえたらうれしいですね。筋トレ中、ダイエット中の人はもちろんですが、いろんな人に気軽に足を運んでもらえるお店にしていきたいです」と話す五十嵐さん。

コーヒーやクレープなどといった気軽に足を運べるメニューや、高タンパクのおつまみなども揃っています。店内での懸垂トレーニングと一緒に高タンパク＆低カロリーな脳筋グルメを楽しんでくださいね。

【店舗情報】

【NOKIN cafe＆bar】

住　所　富山県富山市五福6区1929　タツヤビル1-Ａ

営　業　18:00～24:00　土日祝15:00～24:00

駐車場　店前4台　

定休日　火曜

出典：KNBテレビ「いっちゃん☆KNB」

　　　2023年11月21日放送

記事編集：nan-nan編集部