【スタミナ満点】コストコのおすすめ「ガッツリ系おかず」4選！ボリューム＆食べ応え抜群！
多種多様な食料品のコストパフォーマンスの高さに定評がある、会員制倉庫店「コストコホールセール」。惣菜、パン、スイーツなどをはじめとした食品の多くは、大容量かつリーズナブルな価格で販売されています。内容量が1kgを超えるものも少なくありません。
またコストコの特徴と言えば、売り場の品揃えが次から次へと入れ替わることです。毎月のように新商品が登場するほか、季節限定商品の再販売や既存商品のリニューアルなど、その変化はさまざま。中でも新商品は期間限定の場合が多いため、見逃し厳禁ですよ。
本稿では、コストコで手に入る、肉おかずを厳選しました。1kg超えの豚肉料理から、あると便利なレトルト食品まで、お手軽な調理でガッツリ食べられるアイテムが目白押しです。
コストコ 麻辣ポーク 1712g 3219円
まずは惣菜コーナーの新商品「麻辣（マーラー）ポーク」をピックアップ。麻辣とは、花椒の痺れる辛さと唐辛子のホットな辛さを合わせた、四川料理を代表する味付けのことです。そんな四川風の豚バラ肉を思う存分味わえますよ。
調理方法は、フライパンで中心部までしっかり加熱するだけでOK。お肉1枚が大きい（長い）ので、食べやすいサイズにカットしてから焼くとよいでしょう。
醤油や味噌をベースに、花椒、唐辛子、ニンニクなどでつくられた旨辛ソースは、かなり濃厚。四川風麻婆豆腐を思わせる刺激的な辛さとともに、醤油や味噌のコクのある甘さが感じられる、後を引く味わいです。適度な弾力感がある豚肉の柔らかさも◎。
SNSでは「舌が痺れるような辛さで味付けされたポークが、白米と相性抜群」「箸が進む、カラシビ豚バラ焼肉！」「夏こそ食べたい味」といったコメントが寄せられていました。まさしく、ご飯をおかわりしたくなるおかずですね。
伊藤ハム米久フーズ 豚肩ロースのコンフィ オリーブオイル煮 700g 1398円
コストコの冷蔵品コーナーには、簡単な調理で手抜き感ゼロのメニューが完成する商品がズラリと並んでいます。
その一つが、こちらの「豚肩ロースのコンフィ オリーブオイル煮」。お肉の表面を焼き上げたあと、エクストラバージンオイルと一緒に低温で加熱した、ちょっと贅沢な一品です。
開封するときは、まず袋の角を切ってオイルを器に移してから、袋の上部を大きく切ってお肉を取り出しましょう。
加熱調理済みのため、適当な厚さにカットするだけでも食べられます。が、せっかくなら中のオイルとともに軽く焼くのがおすすめ。
低温調理された豚肩ロースは、しっとりとした柔らかい食感で、かむほどに旨みがあふれ出します。それと同時に口の中を満たす、オリーブオイルやハーブ、香辛料の豊かな香り。ジューシーかつ爽やかな味わいを堪能できますよ。
ちなみに残ったオイルには、さまざまな使い道があります。パンにつけて食べたり、野菜炒めに使ったり、とことん味わい尽くしましょう。
伊藤ハム米久フーズ 黒酢酢豚 800g（200g×4袋）1398円
続いては、同じく冷蔵品コーナーで見つけた、湯煎でつくれる便利な肉おかずを。
この「黒酢酢豚」は、かめ仕込みの有機玄米黒酢を使用したオリジナルソースが味の決め手。ゴロッとした豚バラ肉だけでなくタマネギが入っているので、温めるだけで食べられます。
調理方法は、水を張った鍋に袋を入れて水から加熱し、沸騰したら火を弱めて約5分温めます。
お好みでパプリカやニンジンなど、下茹でした野菜を加えると、より満足度の高いおかずになりますよ。1袋あたり1～2人前なので、人数に合わせて数量を調節しましょう。
大きめの豚肉は、ふっくらとしており、かむとほぐれるような肉質です。トロッとした黒酢ソースは、醬油ベースの甘めの味付け。
お酢特有の酸味は控えめのマイルドな味わいゆえに、万人受けしそうです。また、食感の違いを生むタマネギが、よいアクセントになっていますね。
伊藤ハム米久プラント チキンステーキ 880g（220g×4個）1380円
最後に、湯煎するだけで食べられるおかずをもう一品ご紹介しましょう。
こちらの「チキンステーキ」は、約200gの鶏もも肉を、ニンニクやブラックペッパーを効かせたオニオンソースで味付けしたもの。
4食入りなので、ご家族でシェアするのはもちろん、1人前ずつ用意できるのもポイントです。
本品も、調理は袋のままお湯で約7分温めるだけ。ただし、沸騰しない程度のお湯で温める、という点に注意しましょう。
盛り付ける際に、ミニトマトやジャガイモ、ブロッコリーといった野菜を添えれば、ごちそう感がアップしますよ。
厚みのある鶏肉が1枚丸ごと使われているため、ボリューム満点。
お肉は程よい弾力がある柔らかさです。何より印象的なのは、ニンニクとブラックペッパーの風味が食欲をそそるオニオンソース。ニンニクやタマネギの深みがある甘さと、黒胡椒のシャープな辛さによるハーモニーがたまりませんね。
かなりスパイシーなので、胡椒が苦手な方は要注意かも。
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種類豊富なコストコの肉おかずは、今回紹介したもののほかにもまだまだあります。
加熱調理だけでお店顔負けのメニューができあがる商品が多いので、ぜひ気になったものから手に取ってみてください。
食べ応えのある肉料理で、日々の元気をチャージしましょう。
※価格はすべて税込み表示
※店舗や時期により商品の取扱や価格が異なる場合があります
(うまいめし/上原 純)