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ヒルトン東京ベイ「ラウンジ・オー」では、6月21日(土)～8月31日(日)の期間で「Summer Farm ～北海道からの贈り物～」をテーマにしたスイーツビュッフェが土日祝日限定で開催されます。今年は暑くて夏休みどこへ行こうとお考えの方にぴったり！ 旅行気分が楽しめると話題のデザートビュッフェをご紹介します！

今回は「Summer Farm ～北海道からの贈り物～」ということで、涼しげな北海道をテーマ。まるで青空の下に広がる自然豊かな牧場に訪れたかのような空間のビュッフェ台には、約35種類のスイーツとセイボリー（軽食）が並びます。スイーツには北海道産の小豆ミルク、マスカルポーネを使用したメニューや、ハスカップのパンナコッタやラベンダー香るシフォンケーキなど、北海道の初夏を感じるラインナップを、セイボリー には、ジンギスカン風の手羽先の照り焼きや、白身魚のちゃんちゃん焼き風 、ラーメンサラダなど、豊富なラインナップが魅力的！

スタッフが目の前でスクープするジェラートステーションでは、夏場にぴったりな2種類のジェラートが登場します。北海道産の生クリームを使用したミルクジェラートと北海道産の赤肉ピューレを加えたメロンジェラートです。オレンジと白のバイカラーが見た目にも爽やかな印象的で、濃厚なミルクの味わいと、コクのあるメロンの甘さの両方が楽しめるお味なんですって。

そして北海道の贈り物のひとつとして、「北海道メロンスープとヨーグルトムースヒルトンニセコビレッジより」というスイーツが登場。 ヒルトン東京ベイの姉妹ホテル、ヒルトンニセコビレッジのシェフ自慢のレシピを元に再現した期間限定のコラボレーションスイーツです。ヨーグルトのさっぱりかつ濃厚なムースに、北海道産メロンピューレを使った瑞々しいメロンスープを注ぎ、丸くくり抜いたフレッシュメロンを飾った贅沢な一品です。

さらに、牧場の原っぱをタルトで、青空をムースで表現した一品。太陽のような色合いの赤肉メロンジュレをメロンムースの間に入れ、トップにはアールスメロンを贅沢に飾り、さっぱりとした味わいが特徴でメロンを存分に楽しめますね！

こちらは北海道産生クリームを使用したなめらかなミルクパンナコッタに、甘酸っぱいハスカップソースがアクセント。クリームの上にワッフルチップと苺がのったパフェは小さなグラスに入っているので何個もいただけそう！

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スイーツだけでなく、セイボリーも北海道のご当地グルメ、郷土料理として親しみのある料理が並び、甘いものと塩っぽいものと、存分に楽します。

・トマトソースとツナのポテトサラダサンド
・炙りチーズいなり寿司
・ミックスレタスと季節野菜
・鮭フレークとスキムミルクのシーザーサラダ
・ラーメンサラダ
・冷製ポテトミルクスープ　青海苔風味
・ジンギスカン風　手羽先の照り焼き
・野菜たっぷり白身魚のちゃんちゃん焼き風
・炙り醬油の香ばしコーンソテー
・塩こうじでマリネした豚バラとブロッコリーのレモンパスタ
・バターごま昆布ポテト
・肉焼売
・カレーライス
・本日の漬物
・コーントルティーヤチップス トマトサルサ添え
・ポテトチップス　など

北海道を存分に味わえて、旬のフルーツや食材を存分に楽しめる内容になっています。しかも可愛らしい見た目はお子さんだけでなく、大人も盛り上がること間違いないですね！ なかなか旅行には行けない、そんな方々も、ご家族やお友達とご一緒に夏を楽しめるスイーツビュッフェに行ってみてはいかがでしょうか！

スイーツビュッフェ【Summer Farm ～北海道からの贈り物～】開催概要

期間：6月21日(土)～8月31日(日)
※土日祝日限定場所：ヒルトン東京ベイ
ロビー階　「lounge O（ラウンジ・オー）」住所：浦安市舞浜1-8時間：12:00 ～/ 12:30 ～/ 14:30 ～/ 15:00 ～
（4部制・ 2時間制）料金：大人 4,700円
お子様（4～8歳）1,800円
お子様（ 9～12歳） 2,600円
※約20種類のドリンクバー付
※税金・サービス料含む予約：ご予約はこちらから詳細：ヒルトン東京ベイ公式HP

※表記内容は変更になる場合がございます予めご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューが変わる場合がございます。