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津田沼のおすすめ洋食店3店。遠方からも足を運ぶ価値あり!

さんたつ

大型チェーン店や居酒屋でにぎわう駅前を抜けると、路地のあちこちに見逃せない個性的な名店が。2023年にオープンしたカウンター形式のフレンチ、開店100周年のレストランなど、高レベルの西洋料理に心がときめく。

レストランあけぼの

ソースにこだわる古典フレンチの新星『TARO(タロ)』[津田沼]

コースのメイン、ハンガリー産鴨のロースト。
前菜プレート、手前から京人参のムース、ずわい蟹のキャビアのせ、リヨンの郷土料理セルヴェルドカニュ。
グラスワインは10種類近く用意。ノンアルも豊富だ。

『ポール・ボキューズ』などで腕を振るってきた白井正太郎さんが、地元でクラシック・フレンチの神髓を味わってほしいと2023年にオープンさせた。ディナーのおまかせコースは8800円。船橋市場で仕入れたその日一番の食材に添えられる濃厚なソースは、食べても食べてもまだ食べたいと思わせるほど。メレンゲとアイスのマリアージュが絶品のヴァシュランなど、デザートまで期待を裏切らない。

自らワインを注ぐ白井さん。
シンボルカラー、ブルーの外観が一際目を引く。

『TARO』店舗詳細

TARO(タロ)
住所:千葉県船橋市前原西3-5-15/営業時間:18:00~20:30LO(木・第1・3金・日は12:00~13:00LOでランチ営業あり)/定休日:日夜・月・火/アクセス:JR総武線津田沼駅から徒歩8分

『欧風食堂 タブリエ』で引き算の美味をカジュアルに味わう。[京成津田沼]

天使の海老とからすみのオイルパスタ1580円。パスタは常時5種以上を用意。
食べ応え満点、アンガスビーフのさがりのステーキ2800円(夜)。
ランチ(1600円~)に付く前菜5種盛り合わせ、スープ、サラダ。

イタリア・イスキア島の海老とトマトのパスタ、ポルトガルのイワシの塩焼き、栗を食べて育ったスペイン産豚のグリルーー店主の中島さんが旅して食べ歩いた欧州中の美味を、一つの店にぎゅうっとつめこんだ。「これぞ」という食材を巧みな塩使いで一皿に仕立てる。千葉県産スズキのブイヤベースなど、地元の食材も欧風に。生まれ育ったこの町でつまみからコース料理までサーブする頼もしい食堂だ。

店主の中島さん。「潮の香りがするこの街が好きです」。

『欧風食堂 タブリエ』店舗詳細

欧風食堂 タブリエ
住所:千葉県習志野市津田沼2-6-34/営業時間:11:00~13:30LO・18:00~21:00LO(土・祝は11:00~13:30LO・18:00~22:00LO)/定休日:日・月/アクセス:京成電鉄本線京成津田沼駅から徒歩5分

一世紀愛されてきた町のレジェンド。『レストランあけぼの』[京成津田沼]

自分へのごほうびに注文する人も多いデラックスプレート3278円。コールスロー、サラダ、ポタージュが付く。
エビマカロニグラタン1595円。「ここの味を知ったら他では食べられない」というファンも多い。

オムライス、ハンバーグ、ナポリタン、そして大エビフライ! 洋食の主役級が一皿に盛られたデラックスプレートは、まさに大人のお子様ランチだ。2024年で100周年を迎える店の厨房に立つ3代目・石橋亮さんは「初代から変わらず、人と人とのつながりを大事にしてここまで来た」と話す。食べた人誰もが「ああ、これこれ!」と喜び懐かしむ洋食屋の味ど真ん中を、狙い撃ち。おなかをペッコペコにして訪れて。

祖父母の味を受け継ぐ3代目店主の石橋さん。

『レストランあけぼの』店舗詳細

レストランあけぼの
住所:千葉県習志野市津田沼3-9-16/営業時間:11:00~14:00LO・18:00~21:00LO/定休日:火・水(第1・3水は営業)/アクセス:京成電鉄本線京成津田沼駅から徒歩3分

取材・文=平野かおり 撮影=高野尚人
『散歩の達人』2024年3月号より

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