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こんにちは、n.caféです。

ある日息子が、
「あれ、食べてみたいなぁ~、寿司ベイク！！」と。
「？？？寿司ベイク？？何それ？焼いたお寿司？おいしくなさそう~！」
となった私ですが、皆様ご存じでしたか？？

SNSで話題の寿司ベイク（ベイクド寿司）

寿司ベイク（別名：ベイクド寿司）とは、諸説あるようですが、フィリピン発祥で、SNSでも話題となった進化系寿司のようです！！
テレビで見たという息子の記憶とネットを頼りに、我が家オリジナルの寿司ベイクを作ってみることにしました♪

材料

今回具材はこちらを使いました。
・サーモン
・カニカマ
・エビ
・アボカド

作り方

１．エビは加熱用を使ったので下茹でしましたが、お刺身用なら生のままでOKです。
具材を適当な大きさに切っておきます。

２．酢飯を作り、グラタン皿に敷き詰めます。押し寿司のようにギュッギュッと押さえます。

３．ご飯の上に具材を並べていきます。

４，クリームチーズとマヨネーズを1：1くらいで混ぜ合わせてソースを作ります。
サワークリームを使ったり、ふりかけをかけるというレシピもありました。

５．ご飯・具材の上からソースをかけて全体に伸ばします。

６．息子によると、具材が見えなくなるくらいかけるようですが、ちょっと足らず・・・

７．お好みソースみたいなのがかかっていたという息子。我が家ではウナギのたれをかけてみました。

８．２００度のオーブンで１５分程焼いて、こんな感じに出来上がりました♪

お皿に取り分けて、恐る恐るいざ実食！！

「お、おいしい~♡」

ちらし寿司ともグラタンとも違う！！生のお寿司とも違う！！でも、お寿司の味！！
これぞ寿司ベイクだー！！という感じでした！！

海苔やチシャ（レタス）で巻いて食べてもおいしかったです♪

コーンやツナマヨを具材にしてもおいしそう！！
これはまた作ってみよう！！と楽しい食卓になりました！

まだ食べたことのない方、だまされたと思ってぜひ作ってみてくださいね♪♪