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2025年5月15日、JR東京駅構内のグランスタ東京に、ゴディバが手がける全く新しいスイーツブランド「Godi Butters’（ゴディバターズ）」が世界で初めて登場！

長年愛され続けてきたプレミアムチョコレートブランド「ゴディバ」の技術と、ベルギー産の発酵バターが出会って生まれた、甘美なスイーツのラインナップ。

大切な人へのギフトはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりの新しいスイーツをご紹介します。

「ゴディバ」全世界初となる新ブランドとは？

プロジェクトを率いるのは、ゴディバジャパンの代表取締役社長ジェローム・シュシャン氏と、エグゼクティブシェフ・ショコラティエ／パティシエのヤニック・シュヴォロー氏。

世界中のスイーツファンを魅了してきた職人たちが、日本のスイーツ文化と融合させた“新たなゴディバ”がここにあります。

「Godi　Butters’（ゴディバターズ）」は、もともとゴディバの別ブランド「ゴディバ クレープ」のオペレーション改善を進める中で偶然誕生したそう。

“バターとチョコレートを同時に塗れるか？”という実験的な取り組みから生まれた「ショコラバター」が、想像以上においしく仕上がったことをきっかけに、ブランド化されたのが始まり。

この“偶然のおいしさ”に、近年高まる「自分へのご褒美」ニーズという消費トレンドが重なり、「ゴディバターズ」は誕生しました。

濃厚で甘美、そしてどこか大人の高揚感を感じさせる新感覚スイーツがそろうブランドとして、新たなチョコレート＆バターの楽しみ方、ベルギー産発酵バターのすばらしさを伝えてくれるブランドです。

東京駅構内の出店場所は？

「ゴディバターズ」の第1号店は、JR東京駅・八重洲地下中央口を入ってすぐ、「銀の鈴」近くに位置します。店舗がオープンするのは、2023年9月に誕生した注目の新スイーツゾーンの一角。

ここには東京駅でしか出会えないブランドや限定スイーツが立ち並び、連日多くの人で賑わう人気スポットです。

世界初のブランドとして登場する「ゴディバターズ」には、オープン初日から多くのゴディバファンが訪れることが予想され、話題性も十分。

東京駅の新たなスイーツ名所として注目を集めそうです。

W主役「チョコレート×バター」で味わう新体験スイーツ

<p「ゴディバターズ」のコンセプトは、“Choco Loves Butter.”。>

ゴディバのチョコレートに欠かせないカカオの深い風味と、ベルギー産発酵バターの豊かなコクを掛け合わせたスイーツは、これまでにない濃厚で芳醇な味わいを実現しています。

ドキドキするような高揚感と、癒しを同時に感じさせるスイーツ。ひと口ごとに深みにはまってしまう、ゴディバの新境地です。

ラインナップは注目の焼き菓子たち

ブランド初登場となるグランスタ東京店では、「バターサンド」「ガレット」「フィナンシェ」など、計7種類以上の焼き菓子をラインナップ。今回はそれぞれのおいしさを堪能してきたので、ご紹介します！

ゴディバターズのスペシャリテ　日本独自のスイーツ“バターサンド”

■ショコラキャラメル　※写真左

ホワイトチョコレートをキャラメリゼした、“アンバーチョコレート”にベルギー産発酵バターに混ぜ込み、淡い黄色のなめらかなバタークリームに。さっくりとした軽いサブレと、くちどけていくバタークリーム、そこにほろ苦いキャラメルフィリングがバター豊かな味わいを引き立てるおいしさです。

■ショコラ　※写真中央

ベルギー産発酵バターとカカオ99％のチョコレートの味わいが堪能できる、贅沢感のあるバターサンド。さっくりとした食感のサブレになめらかなバターチョコレートクリーム、中央のフィリングには香ばしいヘーゼルナッツガナッシュをサンドしたもの。

ショコラとバター、そしてナッティーな絶妙なバランスと余韻を楽しめます。

■ショコラフレーズ　※写真右

ほんのりピンクに色づいたバタークリームには、ベルギー産のカカオ99％のチョコレートとベルギー産の発酵バターを使用。さっくりとした食感のサブレに甘酸っぱいいちごのフィリングは、なめらかなバタークリームにさわやかさのアクセントを与えてくれます。

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ゴディバターズ　バターサンド各種　￥648（税込）

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“ショコラバター”で生まれ変わるブルターニュの伝統菓子

■デュオ　※写真左

伝統的な焼き菓子を、ユニークな2層仕立てにアレンジ。

サクサクの生地が口の中でほどけて、ほろ苦いチョコレートの味わいと芳醇なベルギー産発酵バターの香りがふわっと広がります。心地よい食感と、カカオの風味とバターのコクを楽しめる伝統菓子の新しい味わいです。

■ショコラ　※写真右

さくさくと軽やかなのに、口どけはなめらか。ハイカカオチョコレートを混ぜ込んだ生地が口のなかでほろりとほどけて、チョコレートの濃厚な香りが口いっぱいに広がります。

ほんのりベルギー産発酵バターの塩味がアクセントになった、大人の贅沢スイーツです。

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ゴディバターズ　ガレット3個入り　￥1,404（税込）
ゴディバターズ　ガレット6個入り　￥2,700（税込）
ゴディバターズ　デュオ　￥432（税込）
ゴディバターズ　ショコラ　￥432（税込）

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ショコラバター愛があふれる奥深い“しなやかフィナンシェ”

■ノワール

ハイカカオチョコレートを練りこんだ生地は、しっとりとした口あたりでベルギー産発酵バターの芳醇な香りと濃厚なチョコレートの味わいを堪能できる一品。ビターさとバターのマイルドさが絶妙なおいしさです。

■アンバー

アンバーチョコレートを練りこんだ生地。しっとりとした口あたりで、ベルギー産発酵バターの芳醇な香りとまるでキャラメルのようなコクを楽しめます。

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ゴディバターズ　フィナンシェ3個入　￥1,404（税込）
ゴディバターズ　フィナンシェ6個入　￥2,700（税込）
ゴディバターズ　フィナンシェ　ノワール　￥432（税込）
ゴディバターズ　フィナンシェ　アンバー　￥432（税込）

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新しい“大人の贅沢”スイーツを手土産に

甘さの中に感じる洗練された上質な香り。「ゴディバターズ」は、ただのバター菓子でも、ただのチョコレートスイーツでもない。まさに、“大人の高揚感”をテーマに生まれた、新たな贅沢。

期間限定で東京駅で出会えるこの甘美なおいしさを、ぜひ体験してみてください。

この東京駅でのオープンを皮切りに、5月末以降には複数の期間限定店舗の展開を予定。さらに、7月頃には常設店第1号のオープンも控えており、今後の展開も要チェックです。

WRITER：CAKE.TOKYO編集部