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夏本番、暑さで食欲が落ちがちなこの季節。そんな時こそ、ひんやりおいしい麺料理でリフレッシュしませんか？今回は、福岡市城南区の路地裏にひっそりと佇む『森のgarage/chisa.gohan』をご紹介します。

木のぬくもりあふれる店内は、まるで実家に帰って来たような温かい雰囲気。2階にも席があり、ゆったりとした時間が流れています。築80年以上の古民家をリノベーションしたこのお店では、どこか懐かしい家庭料理に、スパイスやハーブを絶妙に取り入れたエスニックメニューが楽しめます。お店の外観も趣があり、思わず写真を撮りたくなる素敵なスポットです。

今回いわぶ見梨リポーターがいただいたのは、暑い時期限定の「エスニックな冷やし麺」（1210円）。ベトナムのフォーを使った冷たい麺で、たっぷりの野菜とともにミントやディルなど数種類のハーブが彩りを添えています。まずはそのまま一口。「麺がすっごくもちもちしていて、ミントの爽やかな香りとひき肉のうまみ、そこにスパイスの優しい華やかな香りが加わって、めちゃくちゃおいしいです！」と、いわぶリポーターも感動の様子。

さらにスタッフさんからは「ハーブが消化を良くしてくれるので、夏は特におすすめの麺となっております」とのコメントも。特製だれにはごまをたっぷり使い、ナンプラーやみそを合わせて奥深い味わいに。新鮮なハーブや野菜、そして肉そぼろと厚揚げそぼろ、2種類のスパイスそぼろが食欲をそそります。食べ進めるごとに、特製チリソースや辛みソース、ミョウガを加えて味の変化も楽しめるのがうれしいポイントです。

夏の暑さを吹き飛ばす、スパイスとハーブの香りが広がる冷やし麺。福岡市城南区で、ちょっと特別なランチタイムを過ごしてみませんか？エスニック好きはもちろん、いつもの冷やし麺に飽きた人にもおすすめですよ♪

『森のgarage/chisa.gohan』
住所：福岡市城南区荒江1-34-20
電話：070-5819-7376
営業時間：（月～木）10:00～22:00(LO21:00）/（金・祝）10:00～23:00（LO２22:00/（土）11:00～23:00（LO22:00）/（日）11:00～22:00（LO21:00）
不定休 ※インスタグラムで発信
Instagram：@chisa.gohan

※営業時間などは変更される場合があります。事前にご確認ください。
※この記事は2025年7月8日「アサデス。KBC」の放送内容です。