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編集部が石川・金沢の気になるラーメン店をぶらりと巡る新企画、「金沢ラーメン探訪」。
今回は、金沢市福久町にある「KKR らーめんふくひさ!!」にお邪魔しました！

イオン金沢店近く、国道8号線沿いに構える「KKR（こってりこいくちらーめんの略）らーめんふくひさ!!」。
軽音部を舞台にした学園コメディのアニメを彷彿とさせる、黄色い目立つ看板に見覚えのある方も多いはず！

店内には、アニメのポスターやグッズがずらり。
アニメ好き店主推しの『ラブライブ!蓮ノ空女学院スクールアイドルクラブ』グッズをはじめ、石川・金沢が舞台となったアニメのもの、常連のお客さんから譲り受けたものなど、オタク心をくすぐる空間が広がっています。

その個性的な雰囲気がSNSで拡散されたことをきっかけに話題となり、現在では全国各地からアニメ好きが足繁く通う聖地としても有名なラーメン店なんです。

そんな同店の看板商品が、「こってりとんこつ」（930円）。
18時間じっくり煮出して旨みを凝縮させたとんこつスープに、食べ応えのある中太の麺がヤミツキになる一杯。
こってり濃いめで、白ご飯もどんどん進みます♡

臭みの出にくい部位の骨を使用したスープは、とんこつ特有の臭みがなく、食べやすいのが魅力。
すりごまといりごまの2種類のごまが香ばしさをプラスし、深みのある味わいに仕上げています。
しっかり濃いめながら、「もう一口…」とつい手が伸びちゃう中毒性ありですよ…！

合わせるのは、創業当時から変わらずスープが絡みやすい中太ちぢれ麺。
モチっとしていて喉越しがよく、歯切れも最高です。

白ご飯とセットで食べてもらうことを推奨しており、時間をかけて食べても麺が伸びてしまわないよう、あらかじめ少し硬めの茹で加減で提供されているそう。
最後まで美味しく食べられるようにとの配慮が嬉しいですね。

トッピングには、大きなチャーシューがど〜んと！
1枚で満足できるよう、分厚くスライスした豚バラ肉を乗せているとのこと。

柔らかく仕上げたチャーシューは、噛むほどに旨みが溢れ出しますよ♡

ラーメンのお供に注文したいのが、「ライス」（250円）。
なんとおかわり自由で、大きな炊飯ジャーから好きな分だけセルフで盛り放題なんです！
こちらも創業当時から続けているサービスで、お米が高騰している中でも「お腹いっぱいになってほしいので、辞めるわけにはいかない」と店主。
とことんお客様のことを考えた店主の心遣いが身に沁みますね。

店主の松田さんは、実は元会社員。
ラーメン店巡りが好きで、偶然常連だったお店が従業員を募集していたことをきっかけにこの業界に飛び込みました。

独立したタイミングで、「どうせやるなら尖ってみよう」とアニメ好きを全面に推したラーメン店に。
店主と推しアニメの会話を楽しみに訪れるリピーターはもちろん、最近では金沢を舞台としたアニメの聖地巡礼と合わせて立ち寄ってくれるお客さまも多いそうですよ♪

特別に小さいサイズで作ってもらい試食させてもらいました！

アニメ好き＆ラーメン好き必見の「KKR らーめんふくひさ!!」。
裏メニューから定番化したトッピング「生クリーム」（250円）も見逃せません！
見た目のインパクトに「本当に合うの？」と半信半疑でしたが、意外や意外…これがまた合うんです。
編集部もあまりの美味しさに、スープまでほぼ飲み干しました。
気になる方は、騙されたと思ってぜひ一度試してみて！ごちそうさまでした♪

KKR らーめんふくひさ!!

住所石川県金沢市福久町ハ32-1
営業時間11:30-22:00、金・土曜〜24:00
定休日水曜
駐車場あり
公式X( https://x.com/t_macchan2913 )