クリーンイーティングの実践を叶える「Cosme Kitchen Adaptation」に行ってきたよ♪＠阪神梅田本店
みなさまこんにちは、キラキラ大好き天真爛漫な「たまき」です☆
阪神梅田本店3階にある、コスメブランド『Cosme Kitchen』のカフェレストランである『Cosme Kitchen Adaptation』に行ってきました〜〜＼(^o^)／
Cosme Kitchen Adaptation
Cosme Kitchen Adaptationは、阪神梅田本店3階にあるレストランカフェ。
「おいしく食べて、心も体も美しくなる」、Clean Eating（クリーンイーティング）をコンセプトにしたカフェレストランとなっています。
店舗名にもあるAdaptation（アダプテーション）とは、（状況などに合わせて）順応・適応・変化すること。
Adaptationという名前には、発酵食品や玄米菜食など日本の食文化を大切にしながらも、マクロビオティックやローフード、ヴィーガン、グルテンフリーなど様々な食事の手法を順応・適応させ、今の自分の身体と向き合い、必要な食事をAdaptしていくという意味も込められています。
野菜を食べるよう心がけてもなかなか十分な量が摂れなかったり、動物性食品が中心になったり･･･
それがだめだと言うことはありませんが、私自身が胃腸やカラダの疲れを自覚しているのも事実でした。
炭水化物・タンパク質・脂質も必要ですが、ビタミンやミネラルを摂取することも必要ですね！
それでは早速、レポをしていきます(^_^)/~
取材レポ…♡
まずは内装を少しご紹介します
内装
入るとすぐにインパクト大の木が！
Naturalや自然、有機野菜を思わせる店内ですごく癒やされます♪
お席は、テーブル席やテラス席もあり、開放的でのんびりするにもぴったり！
阪神梅田本店3階のこの区画のみ、テラスがあるのだそう！
これからの季節にぴったりですね！
グルテンフリーのパンやパスタの麺も期間限定で販売があるようです！
早速、いただきます♡
スタッフさんに『是非食べて欲しい』というおすすめも聞きながら迷いに迷って決めたメニュー！
今回、頂いた4品+ドリンクをご紹介しますね！
・オールイン“ワン”ボウル
・選べる3種のベジからあげ丼 刻み野菜の和風おろしポン酢（大阪限定）
・季節のVEGANベイクドチーズケーキ
・VEGANソフトクリーム
・ハーブティー SUPER RESET BLEND
一つずつご紹介していきます♡
オールイン”ワン”ボウル
こちらは、1番おすすめの一品。
オールイン“ワン”ボウル 2,398円
豊富な野菜と玄米ご飯を楽しめます♪
たくさんの野菜を使用しているのですが、実は、調理方法がそれぞれ違うそうです。
ビーツはロースト、サツマイモは焼いて･･･というような感じです。
ひよこ豆をコロッケにしたような「ファラフェル」。柔らかく優しい味と、ほんのり豆の風味！
卵とマヨネーズを使わない「ヴィーガンタルタル」もこだわりのポイントです♡
動物性食品を一切使用していないので、ヴィーガンの方も食べることができます！
ヴィーガンの方だけでなく、どなたでも美味しく召し上がっていただける一品です！
最近野菜不足だった私のカラダにも、ビタミンとミネラルが行き渡りました(^_^)/
＼大阪限定／ 選べる3種のベジからあげ丼 刻み野菜の和風おろしポン酢
選べる3種のベジからあげ丼―刻み野菜の和風おろしポン酢― 1,848円
こちらも、ソイミートを使用した、ヴィーガンの方も召し上がっていただける一品。
見てください！見た目は、ごく普通の『からあげ』。
ですが･･･食べてみると、鶏肉とは違う風味で「大豆ミートも野菜もとにかくおいしい！！！」
普通のからあげと同じくらい食べ応えがありますよ♪
薬味入りのポン酢との相性も抜群です。
さっぱり下味付けがお好きな方は、『刻み野菜の和風おろしポン酢』を。
ガツンとした味わいがお好きな方は、『有機バルサミコの南蛮風』を選んでいただくことをおすすめします♡
今回は、大阪限定につられて『刻み野菜の和風おろしポン酢』をいただきましたが、ヴィーガンというイメージの味わいとは違った、『有機バルサミコの南蛮風』も是非食べてみたいです！
季節のVEGANベイクドチーズケーキ
バターやチーズなど動物性食品を使用せず、植物性食品のみで作られたヴィーガンベイクドチーズケーキ。
季節のVEGANベイクドチーズケーキ 968円（1ドリンク付き 1,496円）
動物性食品で作られたベイクドチーズケーキとは違ったコクと甘みを楽しむことができます♪
コクの秘密は、酒粕や白味噌を使用していること！
『酒粕』と言われるまで気づかなかったくらいでした！☆
今回取材に行った際は、シーソルトキャラメルでした。
この、『キャラメルソース』ももちろんヴィーガンです♪
すごく濃厚で優しい甘さで、ベイクドチーズケーキとすごく合いました(*^-^*)
季節ごとにテーマ食材が変わるそう、次のメニューも楽しみですね♪
VEGANソフトクリーム
こちらは、乳製品、卵、砂糖不使用のソフトクリーム。
VEGANソフトクリーム 770円（1ドリンク付き 1,298円）
有機豆乳と甘酒で作られたこちらは、とても優しい甘さの一品。
乳脂肪分を含まないナチュラル素材のソフトクリームは、口の中でスッと溶けました♪
少し溶けやすいので、お早めにお召し上がりください(^_^)/~
SUPER RESET BLEND スーパー“リセット”ブレンド
『プーアル茶・ケツメイシ・小豆・柿の葉・シナモン・菊』がブレンドされたハーブティー。
5種の目的別ハーブティー 825円
揚げ物や甘い物、脂質が多い物を食べた後や、さっぱりしたいという方におすすめだそう。
シナモンの良い香りと他とのバランスが絶妙！
体内だけで無く、心まですっきりと洗い流してくれる感覚を覚えました。
ハーブティーは他にも･･･♡
RELAX BLEND／リラックスブレンド
WOMAM BALANCE BLEND／ウーマンバランスブレンド
TULSI BLEND／トゥルシーブレンド
ORIJINAL SOY BLEND／オリジナルソイブレンド
これらを含む5ブレンドのハーブティーを展開しています。
次は何を飲もうかなぁ･･･♡
最後に
いかがでしたでしょうか…？♡
日本の食文化のおいしさ、素晴らしさを体感しながらも、ヴィーガンやグルテンフリーなどカラダによいものを楽しめる(*^^*)
お肉を食べたい人にもナチュラルビーフを使ったハンバーグなどもあるので、食事の好みに限らず楽しんでいただけると思います！
コンセプトからメニュー、内装、スタッフさんまで素敵なカフェレストランでした！
カラダに良い物ばかりを贅沢に使っているので、罪悪感なく食べられるのも嬉しいですね♪
アクセスも抜群ですので、皆様も一度ぜひ行ってみてください！
Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション 阪神梅田本店）
【店舗所在地】大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 3F
【アクセス】JR「大阪駅」徒歩3分／阪神「大阪梅田駅」より徒歩2分
【営業時間】10:00～20:00（L.o. 19:00）
【公式サイト】Cosme Kitchen Adaptation
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