たっきーママのお手軽！副菜カタログ「ピリ辛チキンの冷ややっこ」
火の前に立ちたくない！そんな気分にマッチする、とにかく手軽な1品です。いつもの冷ややっこをバンバンジー風にアレンジ。
ピリ辛チキンの冷ややっこ
【材料】（2人分）
絹ごし豆腐 1丁 サラダチキン 50g A(ごま油 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 すりごま 大さじ1/2 白ごま 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/2) 青ねぎ 適量
【つくり方】
1. 豆腐は半分に切ってそれぞれ器に盛る。サラダチキンは食べやすい大きさに手で裂く。【A】は混ぜ合わせておく。
2. 豆腐にサラダチキンをのせ、【A】をかけて青ねぎをのせる。