やみつき！わかめにスープにゅうめん
【材料】（1人分）
そうめん：1束(50g)
乾燥わかめ：2g
しょうが：5g
長ねぎ：20g
水：250cc
鶏ガラスープの素：小さじ1杯
塩：少々
こしょう：少々
しょうゆ：小さじ1/2杯
ごま油：小さじ1杯
トッピング
白いりごま：適量
【下ごしらえ】
・長ねぎは5mm幅の輪切りに、しょうがは千切りにします。 ・鍋に熱湯をわかし、そうめんを入れて1分ゆでます。流水で洗って水気を切ります。
【作り方】
1: わかめは水で戻して水気を絞ります。長ねぎは5mm幅の輪切りにします。
2: 鍋にごま油を引いて弱火に熱し、しょうがを炒めます。香りが立ったら長ねぎ、わかめを加えてサッと炒めます。
3: 水、鶏がらスープの素、塩、こしょうを加えてひと煮立ちさせます。
4: そうめんを加えて温めます。器に盛り付けて白いりごまをふって召し上がれ♪
コツ・ポイント
そうめんはゆで時間を短めにしてください。
お好みでささみなどを入れるのもおすすめです。
ライター：macaroni 料理家 らみー（料理研究家）
