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2024年の上半期も、鳥取にはさまざまなお店がオープンしました。
今回は、そんなニューオープンのお店の中から、ぜひ訪れたい注目のお店をご紹介します。

ふわふわが持続するパンケーキ！　テイクアウトで楽しめる「こびとぱん×BELLEFORET gelato shop」｜鳥取市

鳥取市雲山にあるカフェ「Café Belle forét」敷地内のテイクアウト専門店。2024年6月にリニューアルし、新たにパンケーキの販売が始まりました。

こちらのお店で販売されているのは、全国に店舗があるパンケーキ専門店の「こびとパンケーキ」。
きめ細かな生地で、生クリームの水分が入り込むことなく、ふわふわ感が持続しています！

レモネードなど色々なドリンクも揃っており、パンケーキと併せていただくのもおすすめです！

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鳥取駅前にオープン！　アサイーボウルなど流行のスイーツが食べられる「F cafe」｜鳥取市

鳥取駅北口から徒歩1分ほどのところにオープンしたお店「Fcafe」です。
基本はテイクアウトのみですが、近隣の居酒屋「だいぜん」の休憩時間(13:30~17:30）は、2階がイートインコーナーとして利用できます。

鳥取では数少ない、アサイーボウルが食べられるお店。
マンゴーやバナナがたっぷり入っていて、
アサイーはとろっと濃厚でおいしかったです！

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薬局を改装！　パリッとサクッとしっとりの食感が楽しいクレープ屋さん「283クレープ」｜鳥取市青谷町

青谷駅から車で5分程度の細い路地にある283Crepe。
薬局だった家屋を改装してオープンしました！

今回は「いちごの王様」（1480円）と「八女抹茶ラテ」ICE（800円）を注文。
いちごが使われたメニューは5月末ごろまでの提供です。新商品が出る際はお店のInstagramに掲載されるそうなので、チェックしてみてください♪

クレープ生地は上はパリッと真ん中はサクッ下はしっとりの「３食感」にこだわられていて、
ひとつのクレープで３つもの食感を味わうことができます！
八女茶ラテは甘さも控えめで苦すぎず、スイーツと合わせて飲むドリンクにぴったり！おすすめです！

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まさかの燻製醤油を使った燻製ラーメン！　趣味から始まった燻製のお店「燻製道楽」｜倉吉市関金町

倉吉市関金町泰久寺にある燻製料理専門店「燻製道楽」。
これまで倉吉市北野にお店がありましたが、2024年4月28日、こちらに移転オープンしました。
ランチは燻製肉や魚、それぞれのプレートランチやパンランチ、「燻製ら～めん」があります。

こちらが「燻製醤油ら～めん(850円)」。
あっさりした和風出汁で、お醤油は「燻製醤油」が使われているんだとか。
チャーシューや卵も燻製されており、香り高い一品に仕上がっています。

「店主おすすめ燻製スペシャルランチ(1600円)」は、お米かベーグルかを選ぶことができます。
燻製玉子や燻製サバ、ベーコンなどが乗り、様々な食品と燻製の組み合わせを楽しめます。

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とびうおの旨味を引き出したつけ汁をあごだしで割って〆る！「麺家　まつ」｜米子市

お店の中はカウンターのみ。地酒が並び、夜にはラーメンをすすりながらお酒も楽しめます。

初夏に山陰の海をビュンビュン飛ぶ魚、アゴことトビウオ。

乾燥したアゴや昆布、イワシなどでコトコトとだしをとり、醤油や山椒で味を調えたつけ汁に
ツルツルモチモチの特注専用麺は絶品！
つけ汁自体はさらさらなのですが、コクのあるうまみが口の中にぶわ～と広がります。

そしてなんと、このうまみたっぷり濃厚スープをあごだしで割って飲むことができるんです。
あごの風味がさらに増し、さっぱりすっきり。
これもまた絶品でした。
アゴの旬はまさに今！　ぜひご賞味ください。

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