冷蔵に余った調味料や材料で簡単に作れる！子どもが喜ぶ「ガパオライス風」炊き込みご飯

9/18(水) 17:03配信

家でアジア料理が手軽に作れたら、嬉しいですよね。そこで今回は、お家にある材料で簡単に作れるガパオライス風炊き込みご飯をご紹介します。炊飯器に具材を入れたら、スイッチを押すだけで作れますよ！

簡単ガパオライス風炊き込みご飯（浸水・炊飯時間を除く調理時間：10分）

・米　　　　　　　　　　2合

・豚挽肉　　　　　　　　200g

・玉ねぎ　　　　　　　　2分の1玉

・ミックスベジタブル　　100g

・醤油　　　　　　　　　大さじ1

・料理酒　　　　　　　　大さじ2

・みりん　　　　　　　　大さじ2

・鶏ガラスープの素　　　大さじ1

・オイスターソース　　　大さじ1

・にんにく（チューブ）　 2cm

・目玉焼き　　　　　　　４個

・乾燥パセリ　　　　　　お好みで

※人数が異なる場合は、お米の量にあわせて材料の量を調整してください。

1.　お米を研ぎます。

2.　玉ねぎを細かく刻みます。

3.　醤油、みりん、料理酒、鶏ガラスープの素、オイスターソース、にんにくを入れ、水を2合の目盛りまで入れたら、30分ほど浸水させます。豚挽肉、玉ねぎ、ミックスベジタブルをお釜に入れたら、炊き込みご飯モードで炊きます。

4.　炊き上がったら、全体に混ざるようにざっくりと混ぜます。

5.　お皿に盛りつけ、目玉焼きを添え、お好みで乾燥パセリをかけたらできあがりです。

ガパオライスを作るには専用の調味料が必要だと思いがちですが、実はお家にある調味料や材料を使って簡単に作ることができます。いつもの炊き込みご飯とは違う、ガパオライス風炊き込みご飯をぜひ作ってみてくださいね。

悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター

記事へのご意見最終更新: 9/18(水) 17:03