【熊本市東区】飲み干したい！辛旨スープが沼るちゃんぽんは必食「佐藤のちゃんぽん」
みなさまこんにちは、川上です。 寒い日が続く中で欲しくなるのは温かい料理。 さらに辛いものだと、体も心もぽかぽかになりますよね。 そんな時におすすめのお店をご紹介します。 熊本市東区にある「佐藤のちゃんぽん」です。 辛いもの好きな方にはぜひ行って欲しいお店です。
佐藤のちゃんぽん
今回ご紹介する「佐藤のちゃんぽん」があるのは、熊本市東区健軍。
お店は自衛隊通り沿いにあり、ピンク色の看板が目印です。 以前ご紹介した「チャランドラーカリー」と同じ敷地内にあります。
昔ながらの食堂という雰囲気で、初めて来たのになんだか懐かしい感じ。 お昼前に行ったのですが、多くのお客さまで賑わっていました。
席はカウンター席のみ。しかし、おひとりさまからファミリーまで色んなお客さんがいました。
お店のおすすめは辛味噌ちゃんぽん。注文するならセットで！
メニューはこちら。 ちゃんぽん屋さんと言っても色々な種類のちゃんぽんがあります。単品に加えて、餃子やホルモンがセットになった定食も。
ちゃんぽんホルモン定食（辛味噌ちゃんぽん変更）1,130円
お店のおすすめは辛味噌ちゃんぽん。 定食は、＋130円でちゃんぽんを辛味噌ちゃんぽんに変更できます。 今回は、メニューの中でも人気のあるホルモンとごはんがついた定食をセレクト。
辛味噌ちゃんぽん
辛味噌ちゃんぽんは、ちゃんぽんの上に特製の辛味噌がたっぷり乗っているのが特徴。 普通のサイズでも野菜が山盛り。物価高でこの量は嬉しいですね。
大きな中華鍋で炒められた野菜は、シャキシャキ感が残っていて絶妙な火加減。 塩胡椒がしっかりと効いていて濃い味。これだけでもご飯が進んでしまいます。
ベースのスープは白濁していて濃厚。 まろやかなスープには、野菜の旨味が溶け出しています。
辛味噌を溶かすと、これがまたびっくりするほど美味。 ピリッとした辛味がありつつも、後から味噌の甘味が追いかけてきます。 スープのコクと相まって深みが増しています。 こちらもセットのご飯がつい進んでしまう味です。
ちゃんぽんに使われるのは生麺。 つるつるとしていて、スープをたっぷり含んでも歯ごたえが残って美味しいの一言。 後引く美味しさのスープと相性ばっちりの麺と野菜。もう一口、とつい手が伸びてしまいます。
ホルモン
定食についているホルモンも人気の一品。
ホルモンは細く切られていて、口に入れると、コリッとした歯応え。 何度もタレを染み込ませて焼き重ねることで、しっかりとした味に。 ホルモンの他に玉ねぎとねぎもたっぷり入っていて、味が染み込んでいます。 小さなお皿に入っていますが、これだけでも十分満足できます。
お腹いっぱい！心も体もほかほか
熊本市東区にある「佐藤のちゃんぽん」をご紹介しました。 お店おすすめの辛味噌ちゃんぽんは、辛いだけでなく深いコクを感じる旨味たっぷりのスープに、つるつる麺とたっぷりの野菜。大満足の一杯です。 人気のホルモンも甘辛で、みんな大好きな味付けでした。 さらに味の濃いちゃんぽんとホルモンと一緒に食べたい、ご飯がついた定食は大勝利。 ぜひ、「佐藤のちゃんぽん」のちゃんぽんホルモン定食でお腹も心も満たしてくださいね。