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医食同源をコンセプトに中国から仕入れた調味料を組み合わせた本格中華を提供するお店「かなみ屋」。麺類は担々麺と麻婆麺を看板に多彩な麺類をそろえ、それらを進化させた新しいメニューが今年から登場しています。

四川担々麺味噌濃厚エビMAX 1500円

お店の看板メニュー「極上!! 四川担々麺」にエビのうま味をガツンと利かせた1杯。干しエビやエビの頭の素揚げのほか、オマールエビの濃厚エキスをスープに加えていて、エビ好きにはたまらない味わいです。

ゴマやひき肉がたっぷりのスープはとろみがあり、麺にもしっかり絡みます。

平日ランチは半ライスが1杯サービスなので、エビの効いた濃厚スープを最後まで味わえます。

四川麻婆担々麺味玉ジャンクMAX 1680円

こちらは、お店の一番人気「四川麻婆担々麺」の進化形。麻婆麺と担々麺をコラボさせた濃厚な1杯が、さらにジャンクな仕上がりに。

スープの上に背脂とチーズ、ニンニクがたっぷり！スープの熱でチーズがとろけて、さらにスープは濃厚に変化し、麻婆豆腐と混ぜるとラー油の辛さがスープ全体に広がります。

麺はいずれもモチモチの中太ストレート。濃厚なスープがしっかり絡み、かむたびにスープのうま味が口中に広がります。

なおこちらのMAXシリーズは、濃厚エビ、ジャンクのほかに「スパイスMAX」もあり、ガラムマサラなどのカレー系のスパイスが中華系の調味料とミックスして、辛党にはたまらない仕上がりです。

提供は松崎店のほか、中央区の万代店、女池上山店、西区の小針店でも提供中です。

店舗情報

店舗名： かなみ屋 松崎店
住所： 新潟市東区松崎2-1-10
TEL： 025-250-5825
営業時間： 平日11時～15時、17時30分～21時、土･日曜11時～21時、祝日11時～15時、17時～21時
定休日： なし
席数： 40席
駐車場： 15台

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