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伝統技術を守りながら、それぞれの時代の文化を積極的に取り入れている和菓子屋「七條甘春堂」の雅な干菓子「重箱」をご紹介します。

豊臣秀吉が立ち寄ったとされる旧家

旅の基点となる京都駅周辺には、名刹も多数点在しています。その一つ、「千体千手観音立像」で有名は三十三間堂（蓮華王院）の近くに本店を構える「七條甘春堂」は、創業1865年（慶応元年）の老舗和菓子屋です。

幕末期に建てられた町家は店舗スペースを改装したとはいえ、“観光のついでにお買い物”というよりも、こちらをメインに行きたくなる店構え。

ショーケースやカウンターには、三十三間堂の祭礼行事の一つ「通し矢」に因んだ代表銘菓はもちろん、桜もちやコーヒーゼリー味の新しくて珍しい羊羹など、さまざまな季節の和菓子が並んでいました。

隣接する茶房「且坐（しゃざ）喫茶」は、坪庭を眺めながらお茶と和菓子がいただけます。

枠にとらわれない発想

素材は良質なものを選び、和菓子作りに欠かせない水は東山の湧水・清水「音羽の水」。そして、伝統に培われた技で暖簾を守り続けています。

伝統を踏襲しつつも、独創的な発想で「あっ！」と驚く和菓子も誕生しています。特に“食べられる”「抹茶器」（3,780円）は遊び心満載。本物と見間違えるような抹茶碗はお菓子でできていて、そのまま食べられるのはもちろん、実際にお茶を点てることもできます。

2021年の秋には、ロゴやパッケージなどのデザインや商品をリニューアルし、現代のライフスタイルに合うように、少人数やひとりでも食べ切れる半箱のサイズが誕生しました。パッケージデザインは、シンプルでありながらも鮮やか。箱を開ける前から、何が入っているかワクワクさせてくれます。

よく見ると鳥のようなロゴは、鴨川が近いことから鳥の形をマークにしたそうです。ロゴが並んでいると、たくさんの鳥が風に乗って飛んでいるようにも見えました。

ひな祭りにお供えしたい和菓子

もうすぐひな祭り。雛人形を飾ったり、お祝いをしたりする家庭も多いと思います。ひな祭りを祝う時に、干菓子「重箱」（1,620円）も一緒にお供えしませんか？

「重箱」は名前の通り、二段のお重に和三盆や金平糖が入った雅なお菓子です。

和紙の箱を開けると、中には梅の花が描かれた赤色の二重の重箱が入っています。

上段には和三盆製｢京の干菓子｣が、下段には金平糖と生砂糖で作られた「松葉」が詰められています。

こよりをひらくと、半球のかわいい｢京の干菓子｣が。口の中で溶けにくく、和三盆ならではの優しい甘みをずっと楽しめました。

コリコリとした食感の「松葉」はニッキが入っていて、口に入れるとニッキの香りがふわっと広がります。ニッキ独特の苦みと辛みは、甘いお菓子のほどよいアクセント。

金平糖は直径５mmほどの小さいサイズで、食べるたびにカリカリと良い音がしました。

食べ終わった後の重箱は、我が家のひな祭りの飾りの一つにしようと思います。飾るたびにおいしさを思い出し、買い足してしまいそう…！

「七條甘春堂」の＋αの楽しみ方

本店と京都タワーサンド（ニデック京都タワー内にある人気スポット）店では、和菓子作りを体験できます。季節の上生菓子４点のうち、１点は自分で点てた抹茶と一緒にいただけて、残り３点はお土産に。

私が訪れた時、ちょうど和菓子作りをされている方がいました。優しく丁寧に説明してもらいながらの和菓子作りなら、不器用な私でもできるかも。

※全て税込み価格

■スポット情報
店舗名：七條甘春堂
住所：京都市東山区七条通本町東入 西の門町551番地
電話番号：075-541-3771
営業時間：9:00〜17:30
定休日：1月1日

交通：市バス「博物館三十三間堂前」下車徒歩１分、JR「京都駅」徒歩15分