【旭川市】車でふらっと比布町♪ベーカリーと洋菓子店に行ってきました！
ピピマルシェ
北海道上川郡比布町基線 4号 『ピピマルシェ』
パン・比布町特産品・地元野菜などなど、比布の魅力をギュッ！と集結させたようなお店です。
国道40号線、『紙風船』というファミレスの斜向いに立っている、ベーカリーののぼりを目印に♪
JR比布駅の『ピピカフェ比布駅』とは、姉妹店という間柄だそうなので、今度はそちらにもお邪魔してみようかな。
如何せん、私はその事実を、家に帰ってから知ってしまったので...。(;^_^A
さすが人気店。
10：00開店の12：12到着では、パンの数はもうこれだけしか、残っておりません！
これは行くなら、早めが良いですね。
ただそれでも、8種類ものパンにはありつけたので、これはこれで合縁奇縁。( *^^人)
ゆめぱん・・・税込み380円/比布まいたけ・・・税込み200円
比布の米粉ゆめぴりか×道産小麦の「ゆめぱん」。
そして、同じく比布産のまいたけを使用したという「比布まいたけ」。
共に比布色の強い商品となっているので、せっかくここへ来たならば！と、買うことを即決しましたよ。
まいたけがビッシリと、敷き詰められたパン。
商品名が「比布まいたけ」なことにも、納得せざるを得ないほど、まいたけ要素が強烈！
味噌汁にまいたけを入れると、味を全部持っていかれるような、あの感覚。
とにかく濃い！そして、美味しい。( *^^人)
何も付けずとも、甘くてモチモチ、癖になる米粉の旨味！
比布で採れたゆめぴりかを、また比布にて製粉。
オリーブオイルで、丁寧に焼き上げたのだといいます。
卵不使用なのに、これだけ風味豊かなものが、作れてしまうんですね。
毎日食べたいほど、私は好きだな～♪
店舗情報
店舗名：ピピマルシェ
住所：北海道上川郡比布町基線 4号
電話：0166-85-3732
営業時間：10時00分～16時00分
定休日：火曜日・水曜日
いちごとKaoriと洋菓子店
北海道上川郡比布町基線５ 5号 『いちごとKaoriと洋菓子店』
外観からして、もう目立つ！
『川端市場』の隣、国道40号線沿いにある、洋菓子店です。
比布町特産のいちごを主役にしたというケーキやお菓子は、どれもすごく美味しそうに見えますよ。( *^^人)
品数自体は多くありませんが、どれも丁寧に作られたものだと分かります♪
本当はここでケーキを買って帰りたかったのですが、この日の気温とその後の予定から、今回は敢え無く断念することに...。
いつか必ずリベンジしたいので、『ピピカフェ比布駅』と一緒のタイミングで、絶対にまた来ますよ！
玄米デカフェ・・・税込み200円/ベリーとメロンのギモーヴ・・・税込み150円
ちなみに「ベリーとメロンのギモーヴ」の方は、消費期限が近いという理由から、通常料金よりもプライスダウンして購入できました。
本来だと、確か180円～190円くらいだったはずです。
きっと、フードロスへの取り組みなのでしょうね。( *^^人)
マシュマロとは似て非なる、このギモーヴというお菓子。
指で触るとしっとりもちもち、口に入れるとピューレが甘酸っぱい！
いちご＆ラズベリーが3つ、メロン味が2つ。
とろけるような食感の中に、果物の味わいが含まさって、溶けるように無くなりました♪
抽出し終わったからといって、1杯飲んだだけで捨てちゃあ、もったいない！(笑)
内容量は10ｇ(1杯分)と記載されておりますが、合計で300mｌまでなら、淹れられるのです。
写真左のマグカップになみなみと注いで300ｍｌですから、注ぎすぎない限り2杯分はいけそうかな。( *^^人)
比布町産玄米から作られているのに、さながらコーヒーのような、香ばしい風味が楽しめました。
ノンカフェインなので、「コーヒー飲みすぎた～」という時に、重宝しそう？(経験ない人には、伝わらないかも...笑)
店舗情報
店舗名：いちごとKaoriと洋菓子店
住所：北海道上川郡比布町基線５ 5号
電話：0166-85-4615
営業時間：10時00分～16時00分
定休日：日曜日・月曜日