10分で華やかおつまみ。「ズッキーニのクリームチーズ包み」の作り方
かつおぶし香る。ズッキーニのクリームチーズ包み
調理時間：10分
ズッキーニのシャキシャキ感とクリームチーズのまろやかさ、かつおぶしとしょうゆの旨味が織りなす、和と洋いいとこどりのおつまみです。スライスしたズッキーニにフィリングを包み込むだけなので、料理が苦手な方でも失敗なく作れますよ。
材料（2人分）
ズッキーニ：1本
フィリング
クリームチーズ：100g
かつおぶし：3g
しょうゆ：小さじ2/3杯
粗挽き黒こしょう：適量
エクストラバージンオリーブオイル：適量
コツ・ポイント
ズッキーニは、中心に近い幅広の部分を使うときれいに仕上がります。
作り方
ズッキーニを薄くスライスする
ズッキーニはピーラーやスライサーで、縦に薄切りにします。（16枚使います。残りはサラダや炒め物など別の料理に活用してください。）
フィリングの材料を混ぜる
ボウルにフィリングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
ズッキーニでフィリングを包む
スライスしたズッキーニを、真ん中が重なるように横、縦の順に十字におき、フィリングの1/8量を真ん中にのせます。
左右⇒上下の順に折りたたんでフィリングを包み込みます。
盛り付ける
皿に盛り付けて粗挽き黒こしょうを振り、オリーブオイルをかければ完成です。
簡単おしゃれおつまみでテーブルを華やかに
生のズッキーニの瑞々しい食感が楽しめるひと口おつまみは、かつおぶしのスモーキーな風味がクリームチーズの味わいに奥深さを与え、あとを引くおいしさ。
ワインや日本酒、ビールなど、どんなお酒にも合わせやすい万能さも魅力です。見た目も華やかなので、食卓がぐっとおしゃれになりますよ。
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ライター：とも花（料理家 / レシピライター）
