早く教えて。「生ハム」が途中で破けずにスルスルはがせる裏ワザ「気持ちいい」「友達に教えたい」
プラスチックのパックに入った生ハムをサラダなどに盛り付けるとき、一枚一枚きれいにはがしたいですよね。ですが、なぜかはがす途中でビリっと破れてしまいます。破れないようはがすにはどうしたらいいのでしょうか。実は、簡単な方法があるんです。
生ハムを"裏返して"はがすと破れない！
スーパーなどで売っているパックに入った生ハム。一枚一枚使いたいのに、ハム同士がぴったりくっついていてなかなか取れませんよね。上になっている生ハムからはがそうとしても、なぜかビリッと破れてしまうことがあります。でも、そんな悩みを解決する方法があるんです！ その方法とは、生ハム全体を裏返して、端から一枚ずつはがすというもの。簡単なので、ぜひ試してみてください。
かたまりごと裏返す
まず、生ハム全体をかたまりのまま裏返します。このままでも美味しそうですが、薄くスライスされている生ハムの柔らかな食感を楽しみたいので、一枚ずつはがしてみましょう。
一枚ずつはがします
フォークやお箸で、一番上の生ハムを少しはがして手で持ちます。そして、かたまりの方をフォーク押さえながら、一枚ずつはがしていきます。
きれいにはがすことができました！
生ハムを裏返すだけで、きれいに一枚だけはがせました。パック詰めされた生ハムは、多くの場合、表面に脂肪が多く、裏面は赤身部分が多くなっています。脂肪は冷えると固まるため、はがすときに破けやすくなってしまいます。そのため、赤身が多い面の方からはがすといいのです。
一枚ずつはがしたら、後は器に盛り付けましょう。オードブルやオシャレなサラダの完成です！
いつもの料理がワンランクアップ
独特の旨味と柔らかな食感の生ハム。メロンやいちじく、柿、チーズを巻いてもおいしいですね。もちろんいつものグリーンサラダにトッピングするだけでも料理がワンランクアップ。クリスマスやお正月の料理に活用すれば、テーブルが華やぎます。
巻いたり、トッピングしたりすれば少々破れていても気になりませんが、やはりきれいにはがした生ハムの方が見栄えが良くなります。特に、ホームパーティーなどでお客様に出すときは、破けていない方がいいですよね！ ぜひ生ハム料理を楽しんでみてください。
※製造方法や商品によって異なる場合があります。すべての生ハムが同じ状態とは限りません。
ochan／ライター