【葵区・ワンヤ】インドで修業! 海の幸&野菜の華やか「あいがけカレー」
インドで本場のカレーを勉強した店主が5年前にオープンしたお店が静岡市葵区にあります。シーフードと夏野菜、2つのスパイスカレーが一度に味わえるコラボカレーが絶品でした。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ静岡市葵区・安西橋を越えて西へ。「羽鳥I.C東」の信号を右折した先に「ワンヤ」があります。
厳選したスパイスを使い、見た目も華やかな一皿を提供しています。
海の幸&野菜の華やかカレー
ワンヤの“自慢のアレ”は「シーフードと野菜のあいがけカレー」。
エビとアサリを使った夏にぴったりのカレーと、5種類の野菜を使って彩り豊かに仕上げたカレーの2種類のあいがけです。
具材がゴロゴロと入った野菜カレーは、パプリカ・ナス・サツマイモ・ズッキーニ・キノコが入り、野菜のうま味がたっぷりと出ています。
スパイスを数種類加え、ほどよい辛味をアクセントにしています。
魚介のうま味をたっぷりと感じられるシーフードカレーは、ココナッツミルクを加えることでクリーミーに仕上がり、味に深みが出ています。
カレーに使うスパイスは、タマネギの産地や出荷時期によって量を調整するこだわり。
タマネギの水分や甘みに合わせることで、安定したおいしさをキープできるんです。
付け合わせもさまざま。紫タマネギの甘酢漬けやオレンジなど、一緒に食べれば全く新しい味を楽しめます。
野菜カレーとシーフードカレーは、混ぜれば混ぜるほどおいしさがアップします!
■店名 Spicy Curry WANYA
■住所 静岡市葵区山崎2-35-17
■営業時間 11：30～14：00
■定休 月・火
■問合せ 090-4028-9680
※この記事は2024年7月13日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
