素材の旨味を最大限に引き出す”薪火”イタリアン イタリア料理とワイン『ACCADI（アッカディ）』がリニューアルオープン 三田市
三田町の三輪石名線と本町筋の交差する一角にイタリア料理とワインのお店『ACCADI（アッカディ）』（三田市）が3月5日にリニューアルオープンします。
三田で美味しいイタリアンならここ、と地元でもファンが多いイタリア料理の名店。以前の店舗は再開発のため閉店し、この度、築100年の古民家をリノベーションした趣きのある空間に生まれ変わりました。
こちらでは新たに薪台を新設し、”薪火”イタリアンとして、本場イタリアや国内有名ホテルで経験を積んだオーナーシェフが、旬の素材を最大限に生かした料理を提供します。
素材にもこだわり、地元の農家が”アッカディのために”作る野菜や、魚屋さんの目利きによる天然物の鮮魚、和牛や珍しいジビエ肉など新鮮で上質な食材を選んで使用しています。
カウンター席だった以前とは雰囲気もガラリと変わり、外の景色や中庭を眺めながらゆっくりできる、テーブルスタイルの落ち着いた空間に仕上がっています。
料理とともにいただくワインは、身体に優しいナチュールワインを中心に、世界各国から厳選したものを豊富に用意しているとのこと。
日常で気軽に楽しんで欲しい、と出される料理は、まるで“特別な日”にいただくような贅沢な味わいと彩りで、お客さまの満足度も高いとのことです。
＜記者のひとこと＞
アッカディのファンは多く、何を隠そう筆者もそのひとり。昨年12月の閉店以降、移転オープンを心待ちにしていた人も多いはず。新しいお店は「きねや菓子舗」の隣、重厚な古民家を改装した建物です。オープンが楽しみですね♡
リニューアルオープン日
2024年3月5日（火）
店舗
ACCADI（アッカディ）
（三田市三田町17-11）
営業時間
ランチ 11:30～14:30
ディナー 18:00～22:00
定休日
月曜日
駐車場
有り（4台）
TEL
079-562-5578
備考
クレジットカード可
テーブル席 32席
カウンター席 4席
貸切可（相談の上）