【毎日パン日和 vol.733】『Rcafe・つばめドーナツ』（北九州市小倉南区）コーヒー屋さんが作る！しっとりふんわり焼きドーナツ専門店【福岡パン】
『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
733回目は、北九州市小倉南区中曽根東にある『Rcafe（アールカフェ）・つばめドーナツ』。
JR日豊本線・下曽根駅から車で5分ほどの場所にあります。
もともとカフェだけを営業していたが、2020年からドーナツのテイクアウトとイートインができる現在のスタイルに。
北海道産『よつ葉バター』をたっぷりと使い、しっとりで、ふんわりした食感になるよう焼き上げています。
第36期竜王戦・北九州対局の「勝負スイーツ」にも選ばれました。
おすすめ①
『コーヒー屋さんのエスプレッソ』（270円）※トッピングとドリンクは別料金
カフェラテに使うエスプレッソを、生地の水分として全量使用。
コーヒーの香りが引き立つ、コーヒー屋さんならではのドーナツです。
おすすめ②
『熟成しょうゆ』（260円）
地元で明治から続く「松中醤油本店」の醤油を使用。
焼き上げたときに醤油の香ばしい香りが広がり、温めて食べると絶品。
おすすめ③
『空色』（380円）
プレーンのドーナツをホワイトチョコでコーティングし、ブルーのカラフルスプレーを散らした可愛いドーナツ。
かつてお店の目の前にあった、旧北九州空港の滑走路を望む青空をイメージした思い出のメニュー。
『Rcafe・つばめドーナツ』
福岡県北九州市小倉南区中曽根東2-17-14
10:00～17:00
日曜、祝日定休
Instagram@tsubame_doughnu