阪急うめだ本店でパリを体験！世界的シェフ、アラン・デュカスの世界観を堪能できるフランス料理を贅沢に♡【4/25】
みなさん、こんにちは。
笑いのツボ浅めの超ポジティブ女子「みぽ」です♡
2026年4月25日、阪急うめだ本店に、シェフ アラン・デュカスの世界観を体現する「アラン・デュカス・サロン・デ・マニュファクチュール・パリ」がオープンしました！
ちょっぴり♡贅沢♡な時間を過ごしてきましたので、是非最後まで記事をチェックしてくださいね♪
アラン・デュカス・サロン・デ・マニュファクチュール・パリ
場所は、阪急うめだ本店6階。
店名にもある”アラン・デュカス”は、現代ガストロノミーを代表する世界的シェフのひとり。
“新たな食の魅力に出会う場所”として構想され、軽やかで洗練された現代的なダイニングを楽しめます。
店内は洗練された上品な空間で、上質でありながら肩肘張らずに楽しめるお料理が提供されます(#^^#)
この日も幅広い年齢の方が利用されており、ショッピングの合間のティータイムや本格的なお食事まで、さまざまなシーンで楽しまれていました♪
エントランスには、シェフが手がけるショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」とビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」のブティックも併設。
一歩足を踏み入れるともうそこはパリ( *´艸｀)
自分へのご褒美にはもちろん、少し特別なお土産をあげたいという方にもぴったり♡
人気商品に加えて、ここでしか手に入らない限定商品もあり、数多くの品揃えでした。
とっても上品で素敵なものばかりで、プレゼントにも絶対に喜ばれると思います！！
アラン・デュカス シェフの哲学を取り入れ、クラシックとモダンを融合させた空間は、メインダイニングに加え、カウンタ―席、ボックスシート席、個室が用意されています。
店舗のインテリアデザインやテーブルウェアもおしゃれで、フランスでお食事をいただいているような特別感♪
店内中央のカウンター席のハイスツールにはジャスパー・モリソン デザインの椅子が合わされており、オープンキッチンも望めます。
天然木と天然石にスチールの質感を合わせ、ダークグリーンとゴールドのアクセントを効かせた空間♪
ボックスシート席も洗練された空間ながら親しみが感じられ、心地よかったです。
個室も用意されているのでプライベートな集まりにも最適ですね。
それでは、フランスならではのエレガンスが一体となった世界を早速お届けしていきます(/・ω・)/♪
プティポワのヴルーテ フロマージュフレとレモンコンフィ 2400円
シェフの職人技が光る品々を楽しめる一品目。
鮮やかな緑が目を惹きます。
春らしいグリーンピースの甘みと神戸の弓削牧場のフレッシュチーズのコクに、レモンの爽やかな風味がアクセントの一品。
冷製スープなので、暑くなってきた最近にもすごく嬉しい！！
ハタのグージョネット タルタルソース 2750円
華やかな見た目が私のお気に入り♡
ソースだけでも美味しく、こだわりを感じられます。
ソースを乗せて食べるか付けて食べるかはおまかせ！
サクッと軽い衣が特徴で食べやすく、ぺろっと完食しちゃいました。
コキエット ハム コンテ 黒トリュフ 3500円
お料理が運ばれてきた瞬間、ふわっと香るトリュフの上品な香りに包まれ虜に。
もっちもちのパスタで、トリュフの風味が絶妙、濃厚なチーズの味わいと共にクリーミーに広がります。
奥行きのある味わいのパスタ、メインディッシュに選択してみませんか？(^o^)丿
牛ほほ肉のコンフィ赤ワイン仕立て 人参のフォンダン 4400円
楽しみにしていたお料理の一つ、「牛ほほ肉のコンフィ赤ワイン仕立て 人参のフォンダン」。
煌めいたお料理が美しくて、眩しい…！！！
料理名にもあるように、”人参のフォンダン”と聞いて、初耳！と驚いたのですが、”フォンダン”には「とろける」という意味があるそうで、とろけるような食感の甘い人参で、とっても美味しかった！！
ナイフでスッと切ると…
「ほろほろお肉とはこういうことか。」と感激＆納得。
「柔らかくて気づいたらとろけてしまった」と、初めてのお肉の食感で今でも忘れられませんっ( *´艸｀)！
柑橘のフレッシュとコンフィ オリーブオイルアイスクリーム 2750円
パティシエが丁寧に仕立てたデザートです。
視覚的な美しさと豊かな味わいをお楽しみいただけます。
デザートがテーブルに運ばれ、目の前でソースを掛けていただくお洒落すぎるひととき…。
写真だけでなく、動画に収めたくなりますね～！♡(*ﾉωﾉ)
食べるのがもったいない程の繊細さです。
芸術作品のような美しすぎる華やかな見た目のデザートに思わずうっとり。
フレッシュオレンジやピンクグレープフルーツなどがごろっと入っていて、柑橘の爽やかな香りとともに楽しめます。
さらに驚くのは、レモンとオレンジのコンフィも中に隠れていて、酸味と甘みを同時にいただける、贅沢すぎるデザート♡♡
アフォガートとプラリネ 2750円
こちらは、先ほどとまた違い、大人な高級感を感じるデザートです。
エスプレッソの苦みを感じながら、香ばしいプラリネの甘味とほのかな塩味そしてアイスクリームの組み合わせは、クセになること間違いなし。
プラリネのざくざく食感も楽しめて、パティシエの腕が光ります。
ショコラ・ショー 1650円
デザートに合わせて楽しめるドリンクをご紹介。
ポットで運ばれてきた時点で、チョコレートのいい香りが漂ってきます。
滑らかなクリームで、口に入れた瞬間に溶けてなくなるという不思議な感覚。
濃厚なチョコレートドリンクとの相性がよく、この風味を穏やかな気持ちで楽しめます♡
チョコレート好きにはたまらなくハマるドリンクです。
ショコラ・グラッセ 1650円
チョコレートのアイスドリンクもあるので、夏の暑い日にもぴったり！
皆さんはどちらが好みですか？(*^^*)
テ・ブラン アラン・デュカス 1540円
アラン・デュカスのオリジナルホワイトティーをはじめ、紅茶の種類も多いので、きっとあなた好みのフレーバーが見つかるはず☆☆
デザートのお供に相応しいドリンクでした♡
まとめ
贅沢すぎるお料理、全て視覚からも楽しめて本当に美味しかった。。。
是非、ショッピングの合間のカフェや本格的なお料理を。
大阪にいながらパリを体験してみませんか？（´∀｀*）
店名：アラン・デュカス・サロン・デ・マニュファクチュール・パリ
（ALAIN DUCASSE SALON DES MANUFACTURES PARIS）
住所：大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店6階
営業時間：10:00～20:00
電話：06-6313-0529（直通）
席数：50席（テーブル30席、カウンター8席、ボックスシート6席、個室１室・6席）
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