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こんにちは、rinaです♡
今流行のあのメニューを味わいに、松江市のカフェに行ってきました！

AUTHENTIC cafe（オーセンティックカフェ）

今回お邪魔したのは、松江市玉湯町にある人気カフェAUTHENTIC cafe（オーセンティックカフェ）さん。
新作が登場したとの情報をキャッチ！

麻辣湯

なんと、今世間で大人気の麻辣湯（マーラータン）」！！！
麻辣湯が松江で食べられるなんて、、嬉しすぎます(嬉涙)

「麻辣湯（マーラータン）」は、中国・四川発祥のスパイシーなスープ料理。
“麻＝舌がしびれるような花椒の刺激”と、“辣＝唐辛子のピリ辛”が絶妙に合わさった、一度食べたらクセになる“旨辛スープ”が魅力なんです。

登場した瞬間、花椒とスパイスの香りがふわっと漂い、食欲が一気に刺激されます！
スープは見た目ほど辛すぎず、「辛いのがそこまで得意じゃない方」でも食べられるのでは！？というほどのちょうどいい辛さ！

ちなみに、激辛好きのrina的辛さ指数は…★☆☆☆☆（普通の方には十分辛いと思います！笑）

でも、「もっと刺激がほしい！」という方には朗報。
ウォータースペースに“麻辣湯専用の花椒”が置かれているので、自分好みの“しびれ具合”にカスタマイズできますよ♡
さらにスープの辛さ自体をアップしたい方は、注文時に
「辛さを増やしてください」とお願いすれば対応してくださるそう！

具材はなんと…
青梗菜、白菜、水餃子、えび、蟹団子（オレンジ色のカラフルなもの）、白きくらげ、きくらげ、肉団子、えのき、しめじなどなど！
季節ごとに変わる野菜もたっぷり入っていて、見た目も華やか。

ベースの麺は春雨。
そして太い春雨もトッピングされているので食べ応え抜群！

ヘルシーなのにしっかり満足感があって、罪悪感ゼロで楽しめるのが麻辣湯の魅力なんです♡

実はこの麻辣湯、都会の麻辣湯を食べ尽くした店主さんが、何度も研究と改良を重ねて完成させた一杯。
だからこそ、スープの奥行きも具材のバランスも完璧！
一度食べたらやみつきになるのも納得です♡

寒くなるこれからの季節にぴったりの、心も体も温まるスパイシーな一杯！
一度食べたら虜になるAUTHENTIC cafeの「麻辣湯」
辛みだけじゃない「旨辛バランス」をぜひ体感してください♪

お店情報

AUTHENTIC cafe（オーセンティックカフェ）
住所：島根県松江市玉湯町布志名 STAND 2階
営業時間：11:00〜19:00
定休日：水曜
＜Instagram＞