ジョンディーコーヒーロースターズ（JOHN DEE COFFEE ROASTERS）
辻堂駅と茅ヶ崎駅の中間ほどの場所に佇む、コーヒースタンド「ジョンディーコーヒーロースターズ（JOHN DEE COFFEE ROASTERS）」。歩いていると、豊かなコーヒーの香りに誘われて、思わず店内に足を運んでしまいます。今回は、そんな「ジョンディーコーヒーロースターズ」のこだわりとコーヒーの魅力をご紹介します。
オレンジの文字が目印
辻堂と茅ヶ崎をつなぐ「桜道」を歩くと、オレンジの文字で「ジョンディーコーヒーロースターズ」と書かれた店舗が見えてきます。こちらが店舗の入り口です。
扉を開けると、カウンターにズラリと並んだ生豆が出迎えてくれます。
どれを選べばからない人は、味の好みを伝えるとオーナーの福島大介さんが豆を選んでくれます。酸味の有無やコクの深み、フルーティーな香りが好みか華やかなものがいいのかなど、飲みたいものを伝えてみましょう。丁寧にアドバイスしてくれますよ。
「美味しいコーヒーを、日常的に飲んでほしい。そのため、なるべく価格帯は押さえています。豆はシングルオリジンか、エリア限定にこだわっていて、どこで誰がつくったのか、生産者がハッキリわかる豆を仕入れています」（福島さん）。
コーヒー豆を選んだら、焙煎機に豆を入れて、早速、焙煎スタート。
「生豆から3分前後で焼き上げるのは、なかなかないと思います。同店は、焙煎鮮度が自慢なんです」（福島さん）。
ふわりと立ちのぼるコーヒーの香り
焙煎マシンの中に生豆を入れると、高速回転しながら熱せられ、生豆についている薄い皮が剥がれて飛んでいきます。
出来上がったのがこちら。この状態の豆は、ほんのり湯気が上がっています。
焙煎後に改めて計量すると、減っているのがわかります。
焙煎したてのコーヒーを味わう
焙煎したての豆で、コーヒーをいただけるのも同店の魅力。アイスかホットかを選べますが、ホットコーヒーは、日替わりで豆が変わります。毎日、違う上質な味わいを楽しめるので、コーヒー好きの方は必見です。
他にも、アイスオレなどのメニューがあります。また、店内にある冷蔵庫にはコーヒーシロップや山椒XOジャンなどもあるのでチェックしましょう。
「黒糖コーヒーシロップ」（左）は、同店で焙煎したオリジナルブレンドコーヒーに、沖縄の波照間黒糖を加えたほろ苦くてコクのある黒蜜風味のコーヒーシロップ。牛乳や豆乳で5倍程度に希釈して飲むと、ベトナムコーヒーのようなカフェオレが楽しめます。
「山椒XOジャン」（右）は、北海道産の帆立の貝柱と、瀬戸内海のエビに朝倉山椒を加えたもの。ピリッとした辛味がクセになります。残ったオイルは焼きそばやチャーハンなど炒め物にもおすすめです。
「同店は元々、ハワイコナ専門店から始まったんです。その後、移転してきたのが、ホノルルと姉妹都市の茅ヶ崎でした。不思議なご縁ですね。コロナ禍では、実店舗は厳しいと言われながらも、自宅でリラックスして過ごしたいという需要があり、売り上げは過去最高に。ここ数年、コーヒースタンドが増え、茅ヶ崎と辻堂を結ぶ『桜道』だけでも7店舗が店を構えています」（福島さん）。
店舗名の「ジョンディーコーヒーロースターズ」の「ディ」は「大介」の頭文字。「ジョン」は「ジョン万次郎」に由来しているのだとか。最近では、野球選手のアレックス・ラミレスさんとタッグを組み、ラミレスさんの故郷であるベネズエラのコーヒー豆の展開もサポートしています。横浜発のカフェ&ロースタリー 「ユニ コーヒー ロースタリー（UNI COFFEE ROASTERY）」とのコラボで、ベネズエラコーヒーの認知度アップにつとめるなど精力的に活動しており、今後の「ジョンディーコーヒーロースターズ」の動きから目が離せません。
今年の秋は、ぜひ焙煎鮮度抜群の「ジョンディーコーヒーロースターズ」に、足を運んでみてはいかがでしょうか。
最寄り駅
JR相模線, 茅ヶ崎駅, JR東海道本線, 辻堂駅
住所
神奈川県茅ヶ崎市美住町1-24 1階
駅徒歩
JR辻堂駅南口とJR茅ヶ崎駅南口から徒歩25分
営業日
火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日
営業時間
12:00-18:00
定休日
月曜日, 日曜日, 祝日
定休日詳細
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予約
不明（店舗にお問い合わせください）
電話番号
050-3692-5000
受付開始
12:00
受付終了
18:00
予算（下限）
500
予算（上限）
1500
支払い方法
現金, クレジットカード, 電子マネー
支払い方法詳細
対応クレジットカード：VISA、MasterCard、Americanexpress。対応電子マネー：paypay
手数料
無し
席数
4席（椅子が4脚）
席の種類
個室
無し
貸切
貸切不可
喫煙可否
全席禁煙
駐車場
有り
最大駐車台数
1台
設備・サービス
コース内容
無し
ドリンクメニュー
利用シーン
アクセス
サービス
テイクアウト, デリバリー
お子様連れ
可能
公式サイト
https://john-dee.net/