コップ1杯で1日分も？効率よくカルシウムを補給できる牛乳の選び方と簡単チーズアレンジ
一日分のカルシウムを上手に摂るコツとは
飲んでよし！シチューによし！1本で一日分のカルシウムがとれる牛乳もある！？
カルシウムといえば、やはり牛乳。普通の牛乳1カップ分(200mℓ)には220mgほどのカルシウムが含まれ、それだけで一日に目標とする量の3分の1ほどがとれます。
また、牛乳には低脂肪乳や無脂肪乳、特定の成分が強化された加工乳などさまざまな種類があり、メーカーや種類によって成分は違いますが、中には200mℓで一日分のカルシウムがとれる商品もあります。
朝食にコップ1杯の牛乳をプラスし、寝る前にはホットミルクを。気分が落ち着いてよく眠れます。クリームシチューなら、たんぱく質も野菜もバランスよくとれますよ。
ヨーグルトやチーズなどにもカルシウムはたっぷり。特に便利なのがピザ用チーズです。下味をつけた肉や魚に乗せて焼いたり、パンに乗せてピザトーストにしたり。コンビニのトマトパスタやクリームパスタに乗せてレンジでチン、全体を混ぜればコクが出ていっそうおいしくなります。
カロリーは気になりますが、アイスクリームやチーズケーキ、ミルクプリンなどもおすすめです。牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする乳糖不耐症の方でも、すでに乳糖が分解されているヨーグルトやチーズでは大丈夫です。
【出典】『1日1分!!一生歩ける骨づくり』監修：林泰史(原宿リハビリテーション病院 名誉教授)