「仕上げに10g加えるだけ」いつものソース焼きそばが驚くほどコク旨になる調味料
「能登の料理家」としてクックパッドアンバサダー2026、そして発酵食エキスパート1級取得の地産地消を楽しむ3児の母、悠美です。「いつもの焼きそばに少し飽きてきた……」というときにぜひ試してほしい焼きそばアレンジレシピをご紹介します。 冷蔵庫にある「あの調味料」をプラスするだけで、いつもの焼きそばが背徳感のある焼きそばに変身します。
背徳感あり！コク旨バター焼きそば（調理時間：10分）
材料（1人分）
・焼きそばの麺……1玉
・焼きそばソースの素……2分の1袋
・野菜……お好みで
・バター……10g
・醤油……小さじ1
・ニンニク（チューブ）……2cm
・鰹節……3g
作り方
1. 食用油（分量外）をフライパンにいれ、野菜を炒めます。
2. 野菜を軽く炒めたら、焼きそばの麺を入れてほぐします。
3. 焼きそばソースの素をかけて全体に味をつけます。
4. 焼きそばの中央を空けて、バター、ニンニク、醤油を加えて、混ぜ合わせます。
5. お皿に盛り付けたら鰹節をかけてできあがりです。
コク旨な焼きそばに大満足
いつもの焼きそばが、バターを加えるだけでさらにコク深い味わいになります。 仕上げにバターを加えるだけで、コクと香りがグンと増し、驚くほどの満足感が得られますよ。普通のソース味に飽きてしまったときの「味変」にもぴったり！ ぜひ試してみてくださいね。
悠美／能登の料理家＆いしかわ観光特使