【和歌山県紀美野町】「ポンテルーチェ」は本格イタリアンの味をパンで楽しめるベーカリー
イタリアンシェフならではの発想と、地元食材へのこだわりが詰まったベーカリー「Ponte Luce（ポンテルーチェ）」。定番のクロワッサンから、季節のフルーツを使った限定デニッシュ、タルトまで、彩り豊かなパンやスイーツがそろいます。
イタリアンレストランが
手掛けるベーカリー
和歌山県紀美野（きみの）町のイタリアンレストラン「Stellato（ステラート）」が手掛けるベーカリー「Ponte Luce（ポンテルーチェ）」。阪和自動車道海南東インターから国道370号を車で走って約15分で到達、「Stellato」と「Ponte Luce」は同じ敷地内にあります。
レストランに隣接する、緑豊かな庭を進んだ先に現れる一軒。ミシュランガイド掲載歴を持つ「Stellato」の味を、パンでも気軽に楽しめると人気のパン屋さんです。
目移りしそうなほど
多彩なパンがずらり
店内には、ハード系を中心に約50種類、多い日には80種類ものパンがずらり。「飽きの来ないおいしさを届けたい」というシェフの思いから、定番商品はもちろん、季節の野菜やフルーツを使った彩り豊かなパンが並びます。素材にもこだわり、地元農家から直接仕入れた旬の食材を積極的に使用。どれにしようか迷う時間も楽しい、豊富なラインナップです。
イタリアンシェフの感性が光る
バラエティー豊かな惣菜パン
「Ponte Luce」ならではの魅力は、イタリアンシェフが手掛けるパンであること。コースの前菜やメインの煮込み料理がパンの具材になることもあり、レストランの味を気軽に持ち帰れるのが人気の理由です。
パン生地は24時間かけて低温でじっくり発酵させる「冷蔵長時間発酵」。小麦本来の甘みや旨みをしっかり引き出し、一つ一つ丁寧に焼き上げています。
ザクザク食感、バターたっぷりで
人気のクロワッサン
人気商品の一つが「クロワッサン」（350円）。たっぷりのバターを折り込み、しっかり焼き込むことで、ザクザクとした食感と香ばしさを引き出しています。リッチな味わいでありながら重すぎず、最後まで軽やかに楽しめる一品です。
季節によっては、イチゴやブドウなど旬のフルーツを合わせたクロワッサンサンドも登場。訪れるたびに季節ならではのおいしさと出会えます。
あら川の桃を味わう
季節限定デニッシュ
7月は、あら川の桃を使った季節限定の商品が登場。「桃のコンポートデニッシュ」（500円）は、桃を半玉分ぜいたくに使った逸品です。
香り高くジューシーな桃のコンポートに、なめらかなカスタードとコクのあるアーモンドクリームを合わせ、サクサクのデニッシュ生地で仕上げています。桃のおいしさを存分に楽しめる、この時期だけのぜいたくな味をお見逃しなく！
パン以外に、ケーキも充実
お気に入りを見つけたくなる品ぞろえ
パンだけでなく、ショーケースにはチーズケーキやガトーショコラ、タルト、プリンなどのスイーツも並びます。レストランで食事を楽しんだ後、お土産としてもぴったりです。
イタリアンシェフならではの発想から生まれるパンやスイーツがずらりと並ぶPonte Luce。豊富な種類と季節ごとに変わる商品は、訪れるたびに新しい出会いがあり、何度でも足を運びたくなる魅力があります。
名称
Ponte Luce（ポンテルーチェ）
所在地
和歌山県海草郡紀美野町動木1795-5
電話番号
073-489-5500
営業時間
10:00 〜16:00 ※売り切れ次第終了
定休日
月・火・第2水曜
web
https://ponte-luce.com/
@ponteluce2021
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