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2ステップで完成!15分以内で作れる生ハムおつまみ4レシピ

macaroni

2ステップで完成!15分以内で作れる生ハムおつまみ4レシピ

ワインのお供にぴったりな生ハムおつまみ

そのまま食べてもおつまみになる生ハム。ちょっと飲みたくなったりおつまみが足りなくなったりするたびに生ハムを食べている我が家では、ストックが欠かせません。手軽に買えるため、コンビニに寄るたびついついカゴに入れてしまう商品のひとつです。

本記事では、そんな生ハムを使って作るおつまみのレシピを集めました。手早くできるものからひと手間加えた洒落たひと皿、野菜たっぷりのレシピまで! ワインを準備してからご覧ください♪

1. シンプルながらもハマった!オクラの生ハム巻き

調理時間 : 10分

ちょっと飲みたい夕方、冷蔵庫のなかにゆでオクラと生ハムを見つけて作ったおつまみです。以来ハマってしまい、リピートしまくっています。

ゆでて冷やしたオクラに生ハムを巻いて仕上げに黒こしょう。それだけで抜群においしい!

材料(2人分)

・生ハム……6枚
・オクラ……6本
・塩……適量
・黒こしょう……適量

作り方

1. オクラは全体に塩をして板ずりし、ガクを切り落として1分半から2分ほどゆでる。冷水にとり、冷めたらザルにあけて水気を除く

2. 1に生ハムを巻いて器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成

2. カリッと軽やか!油揚げの生ハムピザ

調理時間 : 10分

油揚げを生地にしてピザ風のおつまみにしました。油揚げがカリッとやみつきになりますよ♪ 余熱で馴染んでいく生ハムの変化もまたおいしい。我が家では作るたびにあっという間になくなってしまうひと皿です。

材料(2人分)

・油揚げ……2枚
・大葉……4枚
・生ハム……4枚 → 食べやすくちぎる
・ピザ用チーズ……大さじ4杯くらい
・粗挽き黒こしょう……適量

作り方

1. 油揚げに大葉を並べ、全体にチーズをのせてオーブントースターで焼く

2. チーズが溶けて焼き色が付いたら取り出して、生ハムをのせて黒こしょうをかける。食べやすくカットして盛り付ける

3. 野菜をモリモリ食べよう!ブロッコリーとレンコンのソテー 生ハムのせ

調理時間 : 15分

生ハムがブロッコリーやレンコンのおいしさを引き立てます。チーズと生ハムが味をまとめてくれるから、味付け簡単、失敗なしのひと品です。

蓮根のシャキシャキ感と固ゆでブロッコリーのコリコリ食感がクセになる!

材料(2人分)

・生ハム……6枚ほど
・ブロッコリー……50g → 小さい房に分けて、30秒ほど塩ゆでする
・レンコン……70g → 薄切りにして、大きいものは半分に切る
・オリーブオイル……大さじ2杯
・にんにく……1かけ → 芽を取り除きみじん切りにする
・塩……適量
a.粗挽き黒こしょう……適量
a.粉チーズ……適量

作り方

1. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、レンコンを炒める。軽く焼き色がついたら、にんにくを加えて炒める。香りがたったらブロッコリーも加え、塩をしてさっと炒め合わせる

2. 1を器に盛り付けたら生ハムを食べやすくちぎりながらのせていく。仕上げに(a)をかけて完成

4. 冷えた白ワインのお供に!生ハムと野菜とチーズのマリネ

調理時間 : 15分(※冷やす時間を除く)

野菜たっぷり、彩りきれいなヘルシーマリネです。お供には、キンキンに冷えた白ワインがベスト! 酸味がさわやかでさっぱりとしたワインがあれば、自然にお箸も進みます。

材料(2〜3人分)

・オリーブオイル……大さじ1杯
a.ドレッシングビネガー……大さじ3杯
a.塩……少々
a.黒こしょう……少々
a.乾燥バジル……小さじ1/2杯
b.生ハム……30g → ひと口大に切る
b.モッツァレラチーズ……50g → ひと口大にちぎる
b.ブロッコリー……50g → 小房に分けて1分弱ほど塩ゆでしたら水気をきる
b.中玉トマト……2個 → 4〜6等分のくし形切りにする
b.玉ねぎ……1/4個 → スライスして水に晒したあと水気を絞る
b.パプリカ……1/4個 → スライスする

作り方

1. ボウルに具材をすべて入れ、(a)を加えてよく混ぜ合わせる

2. 1に(b)を加えて混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やす。食べる前にオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける

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