博多駅直結なのに隠れ家感満載！おしゃれカフェの平日限定アフタヌーンティー（福岡市）
こんにちは。グルメを中心に福岡の情報をゆるっと発信している『ちひログ』です。
今回は博多駅で見つけた、とってもステキなアフタヌーンティーをご紹介します。
博多駅直結！結婚式場「ザ ストリングス 博多」内のNYスタイルのカフェラウンジ「TIME NEST（ タイムネスト）」（KITTE博多11階）
JR・博多駅直結、『KITTE博多』11階の結婚式場『ハカタギ グランヒューリ』が2024年3月1日にリブランディングオープンした『THE STRINGS HAKATA（ザ ストリングス 博多）』。
その中に、2024年3月6日にオープンしたのが、平日限定営業（火曜は休み）のNYスタイルなカフェラウンジ『TIME NEST（タイムネスト）』。旬のフルーツをふんだんに使用し、ウェディングパティシエが腕を振るう華やかな「アフタヌーンティー」が楽しめますよ。
広々とした店内は、ソファー席を中心に50席あります。木目と石材で装飾されたスタイリッシュな空間。上質で大人な雰囲気を堪能できます。
ちなみに、ご厚意で結婚式場もチラッと見学させていただいたのですが、けやき並木をイメージしたチャペルや3部屋あるバンケット会場（福岡市街を見渡せる部屋も！）は、いずれもため息が出るようなステキな空間でしたよ！
6月28日（金）までの平日限定！まるで宝石のよう♡旬の白桃やシャインマスカットを使用したアフタヌーンティー
アフタヌーンティーは要予約、2時間制。
季節ごとに内容が変わり、2024年6月28日（金）までは『ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー～Early Summer Collection～』が楽しめます。
12：00～最終入店17：00（2時間制、L.O.30分前）、1人4500円です。
メロンやシャインマスカット、白桃などのフルーツをふんだんに使用した初夏のスイーツ6品、セイボリー3品、スコーン2種、フリーフローのドリンクが楽しめます。
腕を振るうのは、専属パティシエを務める新田高士氏。スイーツ好きが高じて、異業種からパティシエに転職し約10年が経つのだそう。
宝石のように美しく、絶妙な甘さのスイーツを一つひとつ丁寧に作り上げています。
上段3種のスイーツ
上段に並ぶのは、みずみずしいシャインマスカットを使用した『マスカットのタルトレット』、白桃の果実とジュレをアーモンドのブランマンジェに重ねた見た目も優美な『桃とアーモンドのブランマンジェ』、レモンバタークリームとレモンガナッシュをサンドした爽やかな風味の『檸檬のガトーオペラ』の3種。
プチガトーが並んでいるイメージのアフタヌーンティーですが、こちらのスイーツはケーキのサイズも大きめでうれしい！
マスカットのタルトレット』は、手のひらサイズの大きさ。
サクッと軽やかなタルトと甘さ控えめのクリームが、シャインマスカットのおいしさを引き立てます。
中段3種のスイーツ
中段は、バラの風味を効かせた『桃とラズベリーのムース』、フレッシュメロンが贅沢な『メロンのトライフル』、鮮やかな色の『パッションマンゴーマカロン』の3種。
『桃とラズベリーのムース』も、存在感あふれる大きさ。フルーティーで上品な口溶けがたまりません。
『メロンのトライフル』は、スポンジとクリームの上に小さなメロンボールが盛り付けられた一品。
まろやかでさっぱりとした味わいに、初夏の訪れを感じました。
下段3種のセイボリー
下段はセイボリー（軽食）。
『フォアグラテリーヌとイチジクコンポートのパンペルデュ』、『スモークサーモンとフレンチキャビアのブリニ』、『春菊とじゃがいものムースリータバゲット添え』の3種です。
美しい見た目にもテンションが上がりますが、味わいも一つひとつ丁寧に作られていることが分かります。スイーツの合間にぴったりでした。
2種の特製スコーン
スコーンはプレーンと紅茶の2種。焼き立てを提供してもらえます。
外はサクッと軽やか、中はしっとりした食感に感激しました！
そのままでもおいしいですが、塩味の効いた「クロテッドクリーム」「白桃のジャム」「はちみつ」が添えられているので、いろいろ味変できるのも魅力です。
私のお気に入りは「クロテッドクリーム」。スコーンのおいしさがさらに引き出されて、思わず笑顔になる味わいでしたよ。
種類豊富なフリードリンク
アフタヌーンティーには、紅茶やコーヒーなど種類豊富なフリードリンクがセットになっています。おしゃれなモクテルが含まれているのもうれしい！
写真は左から『サムシングブルー』と『ゆずソーダ』です。
セット以外のドリンクの注文もOK。プラス100円でアイスクリームをトッピングすることもできますよ。
今回ご紹介した内容が楽しめるのはあとわずかなのでお早めに！
ちなみに、2024年7月4日（木）～ 8月30日（金）は『ポケモン』をテーマにした『イーブイフレンズ アフタヌーンティー』だそうですよ。（文／CHIHIRO）
■TIME NEST（ タイムネスト）
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多11F「ザ ストリングス 博多」内
営業時間：（月・水・木・金）12：00～19：00
定休日：火曜、土曜、日曜、祝日
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