【今月のあんこ・喫茶UKIHOSHI】古町で見つけたレトロかわいいバタートースト｜新潟市中央区古町
喫茶UKIHOSHIは、上古町商店街にある、伝統菓子『浮き星』をテーマにしたおしゃれなカフェです。
『浮き星』とは、あられに砂糖蜜をかけた甘いお菓子で、見た目も愛らしく贈り物にも人気です。
この店で提供されているカフェメニューには『浮き星』をトッピングすることができます。
今回紹介する『バタートースト』もそのひとつ。
寄居町にあるパンヤオルタの厚切り食パンに、塚田牛乳のバターをたっぷりとのせて香ばしく焼き上げた、新潟のいいとこどりなトーストです。
口に含むと、ジュワッと広がるバターのコクがたまりません。
ここに最近あんこをトッピングできるようになったという朗報が！
あんこは、地元の製餡所あんフーズのもので、同店で提供されているぜんざいと同じあんこを使用。小豆の風味をいかした上品な甘さで、濃厚なバターとの相性は抜群。さらに、自家製クリームを添え、味わいにまろやかさをプラス。
仕上げに好みの『浮き星』を振りかければ、よりかわいらしい見た目に！
スタッフの野口陽子さんのおすすめはシナモン味の『浮き星』トッピング。
古町でしか味わえない、伝統とモダンが融合したスイーツをぜひ！
喫茶UKIHOSHI
住所
新潟市中央区古町通3-653
電話番号
025-378-0593
営業時間
9：30～18：00（土・日曜、祝日は10：00～）
休み
火曜
席数
35席
駐車場
なし
備考
