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■住宅街に溶け込む、やさしい「止まり木」のような場所

地下鉄西新駅から少し歩いた住宅街。賑やかな商店街の喧騒がふっと消えるその一角に『NIYOL COFFEE』はあります。扉を開けると迎えてくれるのは、店主の越智大輔さんと、妻のあすかさんの柔らかな笑顔。3歳のお子さんを育てながら、二人三脚で切り盛りするこの店には、どこかホッとする「日常の温度」が漂っています。香ばしい豆の香りと、窓から差し込む柔らかな光。ここに来るだけで、ささくれ立っていた心が少しずつ丸くなっていくのを感じます。

■不器用だった日々を支えてくれた、一杯の記憶

大輔さんにとって、コーヒーは単なる飲み物ではありませんでした。どう生きるべきか悩み、道を探していた若かりし頃。いつもそばにあり、心を繋ぎ止めてくれたのがコーヒーだったといいます。幼い日に母が淹れてくれた温かな一杯や、苦しい時にそっと寄り添ってくれた香り。「コーヒーを飲む時間そのものに、人生を救う価値がある」。その確信が、今の店の原点となっています。だからこそ、ここで出される一杯には、飲む人を包み込むような優しさが宿っているのです。

■「ひとり」から「ふたり」へ。重なり合う想いとスイーツ

今の形になるまでには、ドラマチックな物語がありました。店を開くため、4年間も朝はコーヒー屋、夜はコールセンターで働き続けた大輔さん。当初はひとりで始めた店でしたが、3年目を迎える頃、ウェディング業界で働いていたあすかさんが合流します。コロナ禍という転機を経て、料理が得意な彼女が作るデザートがメニューに加わると、店はさらに彩り豊かに。子育てとの両立に悩み、ぶつかる日もありましたが、「2人ならできる」という信頼が、今の温かな空気感を作り上げました。

■背伸びしなくていい。会話が生まれるフラットな空気

『NIYOL COFFEE』を訪れる人々が口を揃えるのは、居心地の良さ。ここでは、店主とお客さんの間に、心地よい近さがあります。気負わずにふとした会話を楽しんだり、あるいは黙って本を読んだり。一杯のコーヒーを真ん中にして、人と人が自然体でいられる空間が広がっています。忙しない日常で「自分」に戻る時間が足りないと感じたとき、この場所が流れる緩やかなリズムは、何よりの贅沢に感じられるはずです。

■明日の自分が少しだけ好きになる、魔法のひととき

どうしようもなく疲れた日も、ここに来れば、コーヒーの香りが固まった心を優しく解きほぐしてくれます。一杯のコーヒーが、明日を生きるためのささやかな支えになるように。そんな夫婦の願いが込められたこの場所は、まさに都会のオアシスです。あすかさんの手作りスイーツを頬張りながら、ゆっくりと流れる時間を味わってみてください。

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■NIYOL COFFEE
住所：福岡県福岡市早良区祖原14−21
営業時間： 11:00-18:00(LO17:00)
定休日： 木曜
Instagram @niyolcoffee
https://www.instagram.com/niyolcoffee/
Webサイト
https://niyolcoffee.com
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※営業時間・定休日・記載の内容などは変更している場合がございます。事前にご確認ください。

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