【高知グルメ】カリッモチッ！地元食材を使った宝石のように可愛いプチカヌレ「カヌレのお店 LOU」ほっとこうちおすすめ情報
今回ご紹介するのは、高知市中心商店街「帯屋町」や「ひろめ市場」、「高知城」といった観光スポットからほど近い場所にある「カヌレのお店 LOU」。
こちらは2024年4月にオープンした、高知の食材を多く使ったギフトにぴったりなプチカヌレのお店だ。
ガラス戸と、シンプルで可愛いインテリアが目を惹く外観。
グレーを基調としたシンプルな店内で、可愛らしいサイズのカヌレが並んでお出迎えしてくれる。
高知県産の茶葉を練り込んだ紅茶カヌレや抹茶カヌレ、高知県産レモンを使用したレモンカヌレなど、高知のフレーバーがギュッと詰まったカヌレが揃っている。
季節ごとの期間限定カヌレも出ていて、旬の味に出会えるのも嬉しい。
こちらは「ギフトボックス8個入り」（1350円）。
4個から購入可能だが、全部美味しそうで決められないという方には、全種類コンプリートできる8個入りがおすすめ。
宝石箱のようにキラキラしていて可愛い♪
外側はしっかりとしていてカリカリ、中はもちもち食感の甘い生地という、カヌレならではの食感や美味しさが口の中に広がる。
食べやすいようラム酒が少なめに調整されているので、ラム酒が苦手な方やお子様でも美味しく食べられそうだ。
8種類の味が異なるカヌレを、これは何味かな？とワクワクしながら食べるのが楽しい。
ここで、代表の堀川さんにお話を伺った。
-こだわりを教えてください。
堀川さん：保存料不使用のカヌレにこだわって作っています。また、高知の食材を多く使用し、地元の農家さんに貢献できるよう努めています。
-おすすめのカヌレを教えてください。
堀川さん：珈琲のプチカヌレです。自家焙煎のコーヒー豆を1粒そのまま乗せているのに加え、生地にもエスプレッソを練り込んでいるので、コーヒーの香りとコクをしっかり感じてもらえると思います。普段は、コーヒー豆をそのまま食べるという経験はあまり無いと思いますが、ぜひ一度味わってみてください。
試行錯誤しながらも改良し続け、できあがったこだわりのカヌレは、ちょっとした手土産として喜ばれること間違いなし。自分用にはもちろん、プレゼントにもおすすめだ。
カヌレのお店 LOU
住所：高知市帯屋町2-1-16
TEL：無し
営業時間：午前11時～午後5時
定休日：月・火・水
P：無し
提供：ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/