“日本向きじゃない”のが人気の秘密! 30種超のスパイスをブレンド本格インドカレー【Santoshi】 富山駅近のインド料理店が駅北にもオープン
カレー好きとして知られる日本人。
家庭ではもちろん、学校給食やカレーの専門店で食べられるほか、うどん店や中華料理店、西洋料理のレストランなどでもメニューにラインナップする飲食店は多く、カレー粉やレトルトカレーを生産する業界団体の調査では1人あたりが年間に食べるカレーは約80皿。週に1皿以上はカレーを食べている計算になります。
ひとくちにカレーと言っても、本格的なスパイスカレーやココナッツミルクが効いたタイカレー、牛肉や豚肉のうま味が感じられる欧風カレーに出汁の風味がやさしい“そば屋のカレー”など、種類も好みもさまざま。
今回は、富山駅から徒歩圏内で食べられるインドカレーの店を紹介します。
日本人の舌には合わせない、本場インドのままの味が人気で20年以上にわたって愛される「Santoshi（サントシ）」、2025年11月には駅北にも新店舗がオープンしました。
富山駅周辺で20年以上愛されるインド料理の専門店
富山駅南口から徒歩約5分の富山市神通本町に2004年にオープンしたインド料理専門店「Santoshi（サントシ）」。
「ウチハ、本場ノ インド料理ヲ 出シテマス」
流暢な日本語で話すのは、とってもフレンドリーなシェフ兼マネージャーのHarminder Singh Rosha(ハルミンダル シン ロシャ)さん。
インドの言葉で“満足”を意味する店名のサントシ。県民はもちろん、国籍を問わず、多くのカレーファンに本格的なインド料理を提供してきました。
周辺は行政庁舎やオフィスビル、ホテル、大型マンションなどが密集し、昼夜を問わず人口が多いエリア。
ランチはもちろん、ディナータイムにも、本場のカレーを求めて多くの客でにぎわいます。
駅北エリアに新店舗「北口店」をオープン
そんなサントシが、2025年11月、駅をはさんで反対側の富山駅北エリアに新店舗「サントシ北口店」をオープンしました。
北口店があるのは、駅から徒歩5分ほどのDタワー。
オーバード・ホール中ホールに隣接した複合ビルの1階で、「富山北口横丁」の一画です。
広々としたフードエリアにハンバーガー店やビール専門店などが営業するなか、サントシがあるのは「4」の場所。中ホールの北エントランスの目の前で、テラスも開放的な場所です。
注文はフロア内のどの席からもできるので、キッチンの目の前で食べるのはもちろん、違う店舗のエリアで他のメニューと一緒に楽しむこともできます。
壁一面ガラス張りになった開放的な空間で、ひとりでふらっと立ち寄ってランチを楽しんでもOK。
友人や職場仲間との飲み会も盛り上がりそうです。
あえて「日本人好み」には寄せない
30種を超えるスパイスを調合した深みのあるカレー
サントシの特徴はなんといっても、本場のインド料理の味わいを楽しめるということ。
「使ッテイルスパイスハ 30種イジョウ。ウチハ 本場ノ インド料理、日本向キジャナイ」(ハルミンダルさん）
インドの格式ある店で修業を積んだシェフたちが作る料理は、日本人好みの味に寄せることなく、本場のインド料理のおいしさを追求したものなんだそう。
チキンやマトン、シーフード、野菜をベースにしたカレーはバリエーションも豊富。
手ごろなカレーランチから、タンドリーチキン、チキンチッカ、シークカバブなど、カレーやインドの本格グリル料理などをいっしょに味わうことができます。
5種のカレーを日替わりで ランチの人気は「サントシランチ」
ランチタイムの人気は「サントシランチ」。
カレーは5種類の中から好きなものを1つ選ぶことできます。 辛さは甘口から超激辛まで6段階。追加料金なしで調整できるので、しっかりスパイスを楽しみたい人にはうれしいサービスです。
今回は、人気のシーフードカレーを中辛で注文してみました。
レッドペッパーの赤みを帯びて、きらきらと美しいシーフードカレー。
見た目は辛そうですが、口に入れると辛味よりもスパイスの香りや奥行きのある旨みが広がります。
日本人の舌や好みには合わせていないと言っていましたが、食べにくさはなく、独特の風味や変わった香り付けなども特にありません。思いのほか食べやすく、ほどよく個性的な味わいを楽しめます。
炭火のタンドール窯で焼き上げたナンは、顔がすっぽり隠れるほどの大きさ。アツアツのナンを手でふんわりとちぎり、まずはナンだけでいただくと…上品な甘みがほのかに感じられます。
噛めば噛むほど、ほっくりと香ばしいおいしさが口の中に。今度はカレーをつけて…ちょっと甘みのあるナンと、スパイシーなカレーとの相性もいい感じ。
あっという間に完食で、満足感も抜群です。
「ラッシーモ 手作リヨ」（ハルミンダルさん）
ミルクから手づくりしたヨーグルトに、独自の配合で味を仕上げたラッシーは、しっかりとした甘さとコクを楽しめる1杯。思わずおかわりしたくなるおいしさです。
「ココデハ ベリタリアン、ヴィーガン、ジャイナ教ノ人、OK」（ハルミンダルさん）
ニンニクやタマネギなどの野菜を食べないジャイナ教の人にも対応したメニューも提供しているんだそう。
富山駅南でも駅北でも楽しめるようになったサントシですが、今後、北口店ではさらに本店では提供していない南インド料理などもメニューに加えていく予定なんだとか。
【サントシ 北口店】
住所 富山県富山市牛島町9-5
営業時間 11:00～22:00（ランチは14:30まで）