【この白菜、無限に食べられる！】「箸休めのはずが止まらん…」ゆず香るやみつき白菜
今回紹介する「ゆず香るやみつき白菜」は、切ってもんで混ぜるだけの簡単レシピなのに、仕上がりはお店レベルのおいしさ♡ごま油を絡めるひと手間で、しんなりしすぎず“ぽりぽり食感”が続くのもポイント！爽やかなゆずの香りが口いっぱいに広がって、箸が止まらないおいしさ！作り置きしても味が落ちにくく、サラダ感覚でぱくぱく食べられます。もう一品ほしい時にも大活躍♪ぜひ、作ってみてくださいね♪
ゆず白菜
2人分
材料：
白菜 1/8個
にんじん 1/4本
ゆず 1/2個
塩 小さじ1と1/2
ごま油 小さじ1
【A】砂糖 大さじ1と1/2
【A】塩昆布 大さじ1
【A】赤唐辛子（輪切り） 適量
作り方:
① 白菜は1〜1.5cm幅に切る。にんじんは細切りにする。ゆずの皮は千切りにする。
② 保存袋に白菜とにんじんを入れ、塩を加え、しんなりするまでよくもみ、10分ほど置いておく。軽く水で洗い、水分をしっかりと絞る。
③ ボウルに②を入れごま油を加え、全体になじませる。
④ ③に【A】・ゆずの皮・ゆず果汁を加え、よく混ぜ合わせたら、完成！