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かき氷なのにスイーツみたいな満足感!「山ト氷」の2022年夏限定かき氷

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かき氷なのにスイーツみたいな満足感!「山ト氷」の2022年夏限定かき氷

かき氷とモンブラン専門店が2022年夏に目指したのは、「スイーツとかき氷」のハイブリッド。
スイーツ好きにもかき氷好きにも愛されるようにこだわりをちりばめた期間限定かき氷が登場します♪

パティシエ監修のかき氷専門店「山ト氷」

画像左から「2種の苺シロップと自家製練乳ソース」(1200円・テイクアウト1000円)、「フランボワーズソースとイタリア産ピスタチオソース」(1500円・テイクアウト1300円)、「宇治和束町産抹茶と自家製黒糖わらび餅」(1200円 ・テイクアウト1000円)

洋菓子店「シェ・ナカツカ」プロデュースの、かき氷とモンブラン専門店「山ト氷」。
レストランのデザートのようなかき氷や極限のなめらかさを追求したモンブランが味わえる行列必至の人気店です。
かき氷には、削るときの表面温度を限りなく0度に近づけて丁寧に削った氷に、自家製のシロップやトッピングがたっぷり! 
洋菓子店をルーツに持つ専門店ならではの贅沢な味わいが魅力です。
また、希少な熊本産の和栗を繊細な糸状に絞り出し、極限までなめらかさを追求したモンブランも味わえます。

スイーツ好きも大満足!期間限定のかき氷

画像手前から「ハチミツキウイとヨーグルト」(1300円・テイクアウト1100円)、「ブルーベリーレアチーズ」(1300円・テイクアウト1100円)、「白くま氷」(1300円・テイクアウト1100円)

夏季限定「ハチミツキウイとヨーグルト」

爽やかなヨーグルトシロップをベースに、フレッシュなキウイシロップを合わせた一品。
夏の華やかさと涼しさを感じるバタフライピーゼリーもアクセントに。
2022年7月1日(金)から8月31日(水)の期間限定。

6月限定「濃厚パインとクリームチーズソース」

濃厚なクリームチーズソースと旨味を濃縮したパインソースが初夏らしい味わいです。
パインジャムが練り込まれた氷を、ベースのミルクシロップがまろやかにまとめます。

7月限定「ブルーベリーレアチーズ」

トップと中に組み込まれたレアチーズクリームとたっぷりのブルーベリーソースで、ケーキのようなハイブリッドかき氷です。
ブルーベリーのコンフィチュールとサクサク食感なパイクラムも楽しい一品に。

8月限定「白くま氷」

家族みんなが楽しめる「白くま氷」。
自家製練乳シロップとミルクシロップがやさしい味わいです。
キウイ、いちご、パイン、黒豆などが盛り付けられた見た目と、氷に隠れたあんこと杏仁豆腐で食感と味わいの変化が楽しめます。

2022年の夏は、パティシエ監修のレシピから作られた、スイーツとかき氷の「ハイブリッド」かき氷を味わってみてはいかがでしょうか。

※【画像・参考】「シェ・ナカツカ」

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