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オーストラリアって何の食べ物が有名なんだろう。
そう考えたことはあるのですが、正直ないな～なんて思ったり。BBQ、フィッシュ＆チップスかな。

決してディスってないですが、日本だったら、寿司、ラーメン、うどん/蕎麦、天ぷらとか色々あると思うのですが。

オーストラリア料理！というものがないので多国籍な料理屋さんで溢れています！

チャイナタウン、コリアンタウンといわれるところがあるくらいアジア料理やイタリアンなどもたくさんあります。
そして日本のお店としてはラーメンや、寿司ショップがたくさんあります。

私自身もお寿司が大好きなので、いろんなお店に行きますがここが一番！という場所のご紹介です(^_-)-☆

Sushi Uchi and Bento

バイト先です(^_-)-☆（笑）

でもバイト先だから紹介ではなく、本当にここがメルボルンで一番おいしい、少なくともメルボルンシティの中では一番だと思っています(^_^)

シティ内（フリンダースストリート駅）からすぐのところにあり、平日はオフィスに出社されているお客様が多く来店されます。

店内飲食も、持ち帰りもどちらも可能で、主に寿司ロール約20種類、握り寿司BOX、巻寿司＆握り寿司のBOX、お刺身、丼、唐揚げ棒や春巻きなどのスナック類も用意があります(^_-)-☆

あらためて書くとそんなに種類あるんだ～って今実感しています（笑）BOX系は基本的にサーモンとチキンカツを使った商品が多く、海外の方に人気です(^_^)

ちょうどこの店内撮影したときがハロウィンの時期だったのでオーナーがハロウィン装飾していました(・o・)

オーナー自身が建築・デザインのお仕事を本業としてされていて、内装がかなりオシャレです。

照明、家具、壁、床、全てからこだわりをとても感じます(・o・)
第2の仕事として寿司屋をオープンしているオーナーのバイタリティ、凄いなあと思います（笑）

普段は上記のように商品を売っていますが、BOX注文も承っております(^.^)/~~~

これは同僚が作ってくれたお寿司BOX(^.^)/~~~可愛い～綺麗～(^_-)-☆って言いながらみんなで作りました（笑）

同僚たちもみんな日本人でおもてなししております(・o・)

オーナーはオーストラリア人なので、たまに新しいメニュー作るっていうときに、日本人からしたらこの組み合わせどう思う？って聞かれることも（笑）

みんなで仲良く働いております(^_-)-☆

人気な商品としては、サーモンアボカドロール、照り焼きチキンロール、チキンカツロール、ツナアボカドロール、丼はチキンカツ丼が人気です！

また、ヴィーガンやグルテンフリーロールもご用意があります(・o・)

お時間をいただければ、お店の状況や在庫によりますが、オリジナルオーダー（ツナきゅうりロール、照り焼きチキンアボカド等）も作ったりできるのでお声かけくださいませ(._.)

味噌汁（Miso Soup）もあって、味噌の味と出汁の味が効いている味噌汁なので、ちゃんと日本を感じることもできます(^_-)-☆

ぜひぜひ自称メルボルン1番のお寿司が食べてみたい方は訪れてみてください！