【スプレーでらくちんBBQ】「ソースの味がまんべんなく絡んで最高」「初心者にやさしい♡」BBQの裏技教えちゃいます！
スプレー味付けで失敗なし！BBQ初心者も安心の鶏手羽中レシピ、ぜひ作ってみてね♪
鶏手羽中のスプレーソースBBQ
2〜3人分
材料：
鶏手羽中 12本
ピーマン 2個
黄色パプリカ 1/2個
しいたけ 2個
【スプレーソース】
【A】しょうゆ 100ml
【A】みりん 50ml
【A】酒 50ml
【A】水 50ml
【A】砂糖 大さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1
作り方：
① ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、さらに縦半分に切って4等分にする。黄パプリカは縦4等分に切る。しいたけは石づきを落とす。
② 小鍋に【A】を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせてアルコールを飛ばす。砂糖が溶けたら火を止め、粗熱を取り、茶こしでこす。
③ 清潔な食品用スプレーボトルに②を移す。
④ 鶏手羽中と①の野菜をBBQ用の網に並べ、中火〜やや強火の炭火で焼く。表面に焼き色がついてきたら③のソースを全体にスプレーする。
⑤ 片面を焼くごとに数回スプレーしてたれを重ね、照りを出す。鶏手羽中は中まで火を通し、野菜がやわらかくなったら、完成！