白菜：1/4株
豚バラ肉（薄切り）：180g
だしの素：小さじ2杯
小口ねぎ：大さじ1杯
ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
・せいろは全体を水でぬらしておきます。
・お鍋にたっぷりの熱湯を沸かしておきます。
1: 白菜の葉と葉の間に豚肉を1枚ずつはさみます。
2: 5〜6等分に切ります。
3: クッキングシートを敷いたせいろに詰めます。
4: だしの素を全体にかけます。
5: フタをして20分蒸します。
6: 小口ねぎをのせます。お好みでポン酢しょうゆをつけて召し上がれ。
※ごまだれやゆずこしょうをつけるのもおすすめです。
ライター：macaroni料理家 矢部麻美/らみー（料理研究家）
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