【札幌市／西18丁目】カフェスタンド「café WeLL」
“カフェと音楽と服が好き”な二人で作るカフェスタンド。クリエイターの発信の場にも
すすきのにあるカフェバー「WHEN」の姉妹店としてできたカフェスタンド。地下鉄西18丁目駅からすぐの中通りにある路面店で、ともに「カフェと音楽と服が好き」という桒重さん・那須野さんの二人がオープンさせた。すすきののお店で様々なクリエイターと繋がりができたこともあり、店内には札幌を中心としたクリエイターの作品が飾られ、イベントにも貸し出しを行なっているそう。
鮮やかな色使いが印象的なランチや、お店で焼き上げるクロワッサンメニューも楽しみ♪
料理は、食品の商品開発を手がけてきた那須野さんが担当。鮮やかな色使いが印象的なランチプレートは、食べる人の体を考えた野菜たっぷりなひと皿に。シュプリームクロワッサンなどのスイーツと一緒にカフェタイムも◎。
写真はスパイスグリルチキンをメインに、野菜をたっぷりと使った「WeLLプレート」1400円。「コーヒー」600円。「副菜やスープも一つひとつ丁寧に作られていて、満足感たっぷり！（編集TN）」
すすきのお店のカクテルを元に作ったオリジナルのノンアルコールドリンク「WHEN」と「WeLL」各750円。
フランス産の発酵バターを使った生地をお店で焼き上げる「シュプリームクロワッサン」1個800円。
店内に展示してあるクリエイターの作品にも注目。
音響効果とアイスクリームの商品開発という、別々の畑で経験を積んできた桒重さんと那須野さん。二人の好きなものを取り入れつつ、空間設計や照明、インテリアなど、つながりのある様々なクリエイターが作り上げた空間。
鏡が奥行きのある空間を演出。段になったベンチは移動させることができ、イベントに合わせてフレキシブルに空間を変えられる。
café WeLL（カフェ ウェル）
札幌市中央区南1条西17丁目1 シェール松岡1F
（2023.12.2 open）
