Yahoo! JAPAN

南足柄のジビエ味わう 「おんりーゆー」〈南足柄市・大井町・松田町・山北町・開成町〉

タウンニュース

猪肉のから揚げ

南足柄市広町の温泉施設「おんりーゆー」では、市内で捕獲されたジビエ(狩猟で捕獲された野生鳥獣の肉)メニューが味わえるとして話題となっている。

南足柄市は7割を山林が占めるなど自然豊かな一方で、野生鳥獣被害が深刻となっている。こうした中、被害防止対策で駆除された野生鳥獣を地域の資源として有効活用していこうと始まったのがジビエ料理の提供だ。

料理は猟友会の女性ハンターらによって構成される「JapanHunterGirls」とのコラボで生まれた。同館では、ここから肉を仕入れ、日帰り客には5月から各種メニューの販売をスタートさせている。猪肉のコロッケとから揚げが定番で随時新メニューも開発。今後は鹿肉も使っていく予定だ。

市担当者は「連携による素晴らしい取り組み。食事だけも可能なので是非ご賞味を」と話す。

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 食べる老化防止サプリ!?ブロッコリーの若肌レシピ

    つやプラ
  2. 【お悩み相談】夫が反対するので子どもを親に会わせられない...間に挟まれしんどい52歳女性の悩み

    毎日が発見ネット
  3. 石原夏織、ニューシングルのカップリング曲「わざと触れた。」試聴ver.PVを公開 ライブ詳細も解禁

    SPICE
  4. エラバレシ、リーダー朝倉ゆりの卒業発表「アイドルを違う形で支えたい、またはプロデュースしたいという新たな夢ができました」

    Pop’n’Roll
  5. 10月14日、城山台にオープンしたハワイアンメルトドッグのお店「5丁目キッチン」に行って来た!【木津川市】

    ALCO宇治・城陽
  6. マツコ・デラックス、新米の食べ比べで流石の食リポ!「懐かしいというか、野生的…!」令和3年度北海道米「新米発表会」

    動画ニュース「フィールドキャスター」
  7. 『テニプリ』原作者の許斐剛、柳生比呂士の誕生日を祝った津田英佑の生歌に「最高!」

    動画ニュース「フィールドキャスター」
  8. 綱 啓永の出演が決定!『この初恋はフィクションです』

    TBS Topics
  9. Cody・Lee(李)、新曲「LOVE SONG」の配信リリースが決定 FM802『RADIO∞INFNITY』で初オンエア

    SPICE
  10. #ババババンビ、ニジマス、ラスアイ、<アカネクラブぶっかまLIVE>出演決定!

    Pop’n’Roll