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きじまりゅうたのチーズ de おうち居酒屋「豆腐クリームチーズ」

みんなのきょうの料理

きじまりゅうたのチーズ de おうち居酒屋「豆腐クリームチーズ」

豆腐にチーズのコクを加えた、変わり冷ややっこ。

豆腐クリームチーズ

【材料】(2人分)

クリームチーズ 50g, 絹ごし豆腐 100g, 練りわさび 適量, しょうゆ

【つくり方】

1. 厚手の紙タオル(不織布タイプ)を広げて豆腐をのせ、フォークでつぶす。紙タオルで包んで水けを絞る。

2. ボウルに【1】を入れて泡立て器でペースト状にし、クリームチーズを加えて混ぜ合わせる。器に盛って練りわさびをのせ、しょうゆ少々をかける。

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