水菜がモリモリ食べられる。混ぜて焼くだけの水菜チヂミ「お箸が止まらない」

6/14(日) 17:00配信

水菜がモリモリ食べられる、水菜のチヂミの作り方を紹介するよ！　作り方は材料を切って混ぜて焼くだけ。水菜のシャキシャキ食感に、お箸が止まらないチヂミが完成します。それではさっそく作ろう！

水菜のチヂミ　4人前

・水菜……100g

・かにかま……5本

・ごま油……大さじ1

・A 卵……1個

・A 水……大さじ5

・A 小麦粉……大さじ4

・A 片栗粉……大さじ2

・A 塩……小さじ4分の1

・A 天かす……大さじ山盛り1

1. 水菜は3cm長さに切る。

2. かにかまは半分に切って、一切れを3つに割く。

3. ボウルにAと2を加えて混ぜる。

4. 1を加えて全体をよく混ぜる。

5. 温めたフライパンにごま油をひいて4の半量を流し入れ、円形にして弱めの中火で2分焼く。直径15cmくらいの円形にするよ！

6. ひっくり返して、平になるようにフライ返しで押さえる。蓋をして2分焼く。

7. 蓋を取って強めの中火にする。チヂミの外側からごま油大さじ1（分量外）を回し入れる。。両面をカリッと香ばしく焼いて完成。残りの生地も同様に焼く。

食べやすく切っていただきます！

水菜シャキシャキ、かにかまの旨みも加わってどんどん食べちゃうよ。塩だけの味付けで充分美味しく、タレなしで食べられるよ。おかずやおつまみにもぴったり。ぜひ試してみてね！

くまくん／ライター

記事へのご意見最終更新: 6/14(日) 17:00