ヨーグルトの「パルテノ」を贅沢な食べ物にする方法があるらしい /作ってみたら…手間とクオリティが見合ってなかった
先日、いちごヨーグルトとレモン汁を使ったセブンプレミアムのレシピをご紹介した後のこと。読者の方からこんな情報をいただいた。
「ヨーグルトの『パルテノ』 を横にして冷蔵庫に入れておくだけで、濃厚でもったりした贅沢な食べ物になります」（要約）
よ、横にしておくだけで……!? 贅沢な食べ物を作る手順としてはあまりにも簡単な気がする。本当にたったそれだけのことで違いが出てくるんだろうか。
・横にしてみた
パルテノといえば、ギリシャヨーグルトなのでそもそも濃厚な味わいだけど、あれがさらに濃厚に……？
ということで、さっそくパルテノを買ってきて試してみることにした。普通はこのように立てて保管するところを……
こう。
そのまま冷蔵庫に突っ込んで、ひと晩じっくり寝かせておく。
本当にこれで合ってるのかな……あまりに手順がシンプルすぎて、なんだか不安になってくる。
そして翌日、冷蔵庫から取り出したパルテノがこちら。
果たして中身に変化はあるのだろうか。ドキドキしながら開封してみると……
!?
ぶ、分離してる……!! ヨーグルトと水分が綺麗に半分に分かれており、簡易的に水切りをしたような状態になっていた。
ヨーグルト部分にスプーンを差しこんでみると、なんだかスプーンが重たく感じる。
いつもと違う手ごたえに「まさか……」と思いながら口の中に入れてみると……
いつも以上に濃厚でもったりしてる～～～～～!!!!!!
すごいすごい、マジで全然違う……！ 普通のヨーグルトと比べると明らかに密度が高くて、まるでクリームチーズを食べてるみたいな感覚だ。
そんな食感なので、この小さなカップ1つでも食べ応えが半端なかった。食後のデザートとしていただいたのだが、食べ終わった後はかなりお腹がいっぱいになっていたぞ。
逆になんでこの食べ方があまり普及していないんだ？ と疑問に思うくらいのおいしさだった。
ざるにキッチンペーパーを敷く一般的なヨーグルトの水切り方法より手間もかからないし、スペースを取らないのも便利すぎる。
・広まれ
まさか容器を横にしておくだけで、ここまで変化があるとは……情報を提供してくださった読者の方、天才ですか？
今後またパルテノを買って来たら、絶対にまた横にしてから食べよう。いい意味で手間と完成品の質が見合っていない、コスパが良すぎる食べ方だった。
文字通りひと手間で作れる贅沢なパルテノ、是非皆さんも味わってみてはいかがだろうか。
その予想以上のクオリティに、一度試したらもう普通のパルテノには戻れなくなってしまう……かもしれない。
執筆：うどん粉
Photo：RocketNews24.
