大原千鶴のこれから楽しむ大人時間 うちの○○トマ「たこトマ」
たことトマトをナムル風の味つけで、ご飯もお酒もすすむ小鉢に。ししとうがらしの青さや苦みは大人の楽しみですね。
たこトマ
【材料】(2人分)
トマト 1/2~1コ, ゆでだこ 100g, ししとうがらし 4本, A(ごま油 小さじ2, 白ごま 小さじ1, 塩 小さじ1/4, にんにく 少々)
【つくり方】
1. トマトは2cm角に切る。ししとうがらしは種を除いて粗みじん切りにする。たこは薄切りにする。
2. ボウルにししとうがらしと【A】を入れて混ぜる。トマトとたこを加えてあえる。