飛行機を眺めながら、名古屋名物ひつまぶしを堪能。伝統のタレにウナギのおいしさが際立つ！【まるや本店 中部国際空港店】｜愛知
名古屋名物といえばひつまぶし！ 数あるひつまぶし専門店の中でも、地元の方はもちろん、全国の方々から愛され続けるのが【まるや本店】です。熟練の鰻職人が、炭火でパリッと焼き上げた香ばしい鰻を、１膳目はそのままで、２膳目は薬味を添えて、３膳目はお茶漬けで……と楽しむことができます。今回は、旅行や出張の際に訪れやすい、【まるや本店 中部国際空港店】を紹介しましょう。
全国的な人気を誇るひつまぶしの専門店
中部国際空港セントレア4Fにある【まるや本店 中部国際空港店】。
店内は、和をテイストとしたくつろぎの空間。飛行機の離着陸を眺めながら食事が楽しめるカウンター席や、ゆっくりと食事ができるテーブル席があり、一人でも、グループでも訪れやすい空間となっています。
同店では、新鮮なうなぎからその時期で一番脂がのった鰻を厳選。そして熟練の鰻職人・鰻師が炭火でバリッと焼き上げます。その鰻のおいしさを、六代続く伝統の杉桶のたまりをベースに180年継ぎ足し続けられた秘伝のタレが、さらに際立てます。
秘伝のタレと職人のこだわりの味！極上うなぎを存分に味わって
また同店ではうなぎだけでなく、米や醤油、水にまでこだわりをもって厳選。漬物は、機械を一切使わずに職人の手により仕上げられた逸品の「奈良漬け」。お茶に至っては専門茶園でつくられた厳選深蒸し茶と、うなぎだけでなく細部にまで徹底したこだわりぶりです。
『季節のひつまぶし御膳』
ミニひつまぶしに季節のミニ天ぷら・お刺身3種・茶わん蒸し・鰻と昆布の山椒煮・小鉢がセットになった中部国際空港店限定御膳です。
『まるひつまぶし 茶碗蒸しセット』
伝統のひつまぶしと、まるや本店特製茶わん蒸しを両方味わえる人気セットです。
『上ひつまぶし（吸物付）』
お櫃にぎっしりとつまった鰻と歴史あるたまり醤油をベースにした秘伝のたれにご飯が進む！
お酒に合う一品料理も充実
名物のひつまぶしや、セットメニュー以外にも『名物！巻きたてう巻』や『白焼き』、『きも焼き』、『うざく』といった、一品料理も充実しています。お酒のおつまみにもぴったり！
中部国際空港セントレアを利用する際は、【まるや本店 中部国際空港店】へ。飛行機を見ながら美味しいひつまぶしを堪能すると、旅の思い出がより一層特別なものになるはずです。
料理人プロフィール: 坂本 恵利さん
まるや本店 中部国際空港店
【電話】0569-38-0803
【住所】愛知県常滑市セントレア1-1 中部国際空港セントレア4F レンガ通り
【エリア】常滑/知多半島
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】中部国際空港駅 徒歩3分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。