「大さじ1かけるだけ」卵かけごはんが“食欲を刺激する味わい”になる意外な調味料「醤油より好き」
手軽に食事を済ませたいときに便利な「卵かけごはん」。味付けとして、醤油をかける方が多いと思いますが、代わりに“ある調味料”をかけるとひと味違う味わいを楽しめます。その作り方をさっそくご紹介します。
卵かけごはんに「焼き肉のたれ」が合う！
使う調味料は、「焼き肉のたれ」です。卵かけごはんに合わせると、甘辛い味つけで食欲がわいてきます。
卵かけごはんに「焼き肉のたれ」をかけてみた
焼き肉のたれの量は、卵かけごはん1杯（ごはん180g程度）に対して「大さじ1」が目安です。お好みで調整してください。
手順1．卵かけごはんを作ります
まずは、いつも通り卵かけごはんを用意します。温かいごはんで作るとおいしいです。
手順2．焼き肉のたれをかけたらできあがり
醤油で食べる卵かけごはんとは違い、焼き肉のたれをかけると甘辛く濃いめの味付けになり、食欲をそそります。
ごはんの上には卵がのっているだけで、もちろんお肉はありませんが、それでも満足感を感じられます。
卵の黄身を崩しながら食べると、焼き肉のたれやごはんと絡まっておいしい……！
さらに、海苔や白ごまをトッピングするのもおすすめです。
いつもの卵かけごはんに飽きたら、ぜひ焼き肉のたれでアレンジしてみてください。いつも以上に箸が進むかもしれませんよ。
※生卵を使用するレシピです。高齢者・乳幼児（2歳以下）・妊娠中の方・免疫機能が低下している方は、生卵の使用を避け、十分に加熱した卵をご使用ください。
三木ちな／お掃除クリンネスト1級、整理収納アドバイザー1級、節約生活スペシャリスト、歴20年業スーマニア