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蜂蜜で世界旅行!ハニートーストで蜂蜜の食べ比べが楽しめる「ミールミィ三条本店」【京都市】

TABIZINE

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京都のレトロな商店街の寺町通りを抜けた三条富小路に佇む蜂蜜専門店「miel mie(ミールミィ)」。老舗蜂蜜専門店の3代目が厳選した蜂蜜の販売するだけでなく、カフェも併設しており、国内外の珍しい蜂蜜と出合えます。人気は蜂蜜の食べ比べができる贅沢なハニートースト!ランチとオヤツを兼ねて立ち寄ってみました!

老舗蜂蜜屋3代目ハニーハンターが厳選する蜂蜜がそろう


緑の外観で、店内は蜂蜜で黄金に輝く蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」。

昭和5年(1930年)創業の老舗蜂蜜店「金市商店」の3代目・ハニーハンターの市川拓三郎さんは、日本や世界の養蜂家を巡り、安心・安全で高品質な蜂蜜を自らの目と舌で確かめながら、今まで170種類以上もの蜂蜜を買い付けているそうです!

春〜夏に採れる「新蜜」の生蜂蜜や、ビタミン・ミネラル・風味を残した蜂蜜など、時期にあわせて選び抜いた高品質な蜂蜜だけが店頭に並びます。

花・場所・時期によって味わいは異なり、味わい・香り・糖度により、リッチ・フルーティー・フローラル・シンプル・バランスとタイプ別に分類。試食もできるので、5つのタイプと味比べをしながら、お好みの蜂蜜を探せます。

京都高島屋と阪急梅田にも店舗はありますが、カフェもあるのは三条本店のみ。お店奥の小さなカフェスペースには、テーブル席(2卓)とカウンター席(5席)があり、木のぬくもりある空間です。

蜂蜜の食べ比べができるハニートースト、蜂蜜漬けの果物とソフトクリームのサンデー、ハニーソーダなど、魅力的なスイーツとドリンクのメニューがそろいます。

極厚キュートなハニートースト


定番人気の「13種類の蜂蜜食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト」(1300円・税込)。

厚切りトーストの上に、ソフトクリーム、巣蜜(コームハニー)、無塩バター、蜜蜂にデコレーションしたアーモンドがのって、豪快でかわいらしい!

5cmほどの極厚トーストは2階の工房で焼かれているそうです。蜂蜜に合うように配合され、外はカリっサクッと、中はふわっと。素朴な味わいで、そのまでも十分おいしい!

コームハニーは柔らかく歯にもつかず、甘いのにスッキリと食べやすい。キュートな蜜蜂姿のアーモンドは食べるのがもったいなかったです!

全13種類の季節の蜂蜜を食べ比べよう!


季節により入れ替わる、かけ放題の蜂蜜。

トレーには、トーストと合う5種類の蜂蜜が添えてありました。初夏のこの日のラインナップは、「金市自慢のオリジナル国産ブレンド蜂蜜」、トーストとバターと相性ぴったり「国産みかんはちみつ」、大阪府柏原市の甘くてフルーティーな「ふじ蜂蜜」、あっさりして食べやすい「ハンガリー産アカシア蜂蜜」、コーヒーの花から採った酸味と甘味がある「グアテマラ産コーヒー蜂蜜」。

さらに、国内外の季節の蜂蜜(8種類)も自由に試せます。

国産のそば、りんご、菩提樹、北海道蜂蜜、ハンガリー産あかしあ、スペイン産ローズマリー、アルゼンチン産百花蜜、カナダ産ブルーベリー。シンプル・フルーティー・リッチなど、タイプも表示され選びやすいです。

8種類はミニボトルに入ってテーブルにセッティングされています。

一見同じようですが全然違う!王道から珍しいものまで、色の濃さ、香り、甘味、果実感、味わいの透明度の違いに驚きました!すべてがトースト、ソフトクリーム、バターとベストマッチ!

ソフトクリームは温かいトーストに染み込み、ジュワッとフレンチトーストのように変化。蜂蜜をかけるとリッチなデザートに!

食べすぎた!と感じながらの完食後、トーストに下に書かれていたのは“蜂蜜のカロリーは砂糖の3分の2”という一口メモ。ちょっぴり罪悪感も手放して、日本と世界の蜂蜜旅行でした。

蜂蜜診断をしてマイハニーを探そう


ちなみに、販売コーナーでは、自分に合う蜂蜜を教えてくれる「蜂蜜診断」も行っています。

「 miel mie(ミールミィ)」とは「マイハニー」という意味だそう。市川さんのようにプチハニーハンターになった気分で、個性的な蜂蜜の中からマイハニーを見つけてみてはいかがでしょう?
蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」
住所:京都府京都市中京区三条通富小路西入中之町21
電話番号:075-221-6639
営業時間:店舗 月〜土10:00~19:00、日祝11:00~19:00、カフェ11:00〜18:00
定休日なし
HP:https://miel-mie.com/smp/
Instagram:@mielmie__
オンラインショップ:https://miel-mie.com/

[All photos by kurisencho]
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