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黒毛和牛がドーン!ランチタイム限定の「贅沢うどん」が話題のお店【大阪・新福島】

anna(アンナ)

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大行列になる前に、話題の新店をチェック! 大阪に贅沢なうどんが食べられるお店がオープンしましたよ♡

今回は、2021年8月31日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』改め『おでかけしないコンシェルジュ』から、ランチタイム限定のうどんがおいしいと話題の『カレーうどん かた野』(※店名のカレーうどんは漢字表記)をご紹介します。

※この記事は2021年8月31日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■大阪・新福島駅で注目を集める「カレーうどん かた野」

2021年6月にオープンした『カレーうどん かた野』(※店名のカレーうどんは漢字表記)。JR・新福島駅から徒歩1分のところにあります。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

隠れ家のような外観のお店は、夜は完全予約制の本格和食店で、ランチタイム限定で始めたカレーうどんが既に大人気です!

■割烹料理人の新提案!話題の「黒毛和牛カレーうどん」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

その斬新で豪華な見た目から話題のメニューが『黒毛和牛カレーうどん』(店内/テイクアウト 1980円・税込)。目で見ても楽しい、食べてもおいしいカレーうどんです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

とろっと溶けるお肉の柔らかさに驚くはず……!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

味の要は、なんといっても“だし”。羅臼昆布にカツオ節、サバ節、イワシ節を合わせ、

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

カレーに負けないように旨味の濃いだしを取り、そこにカイエンペッパーやチャツネなどのスパイスを加えます。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そして重要なのが、実山椒!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

和の風味のスパイスで、だしとカレーの旨味を一体化させるんだそう。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

仕上げは、豪華黒毛和牛のリブロース! たっぷり乗せてバーナーで炙れば、割烹の技がつまったカレーうどんの完成です。

■見た目のインパクト大!「かた野ブラック」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

真っ黒なスープのインパクトが強い『かた野ブラック』(店内/テイクアウト 1480円・税込)もおすすめです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

イカスミは旨味の元であるアミノ酸が驚くほど豊富なんだそう。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

先ほどのカレーに少量加えるだけで、魚介の旨味が倍増します!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そこに加わるのが、夏野菜。素揚げされたコーン、ゴーヤ、トマト、加茂ナスがトッピングされています。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

野菜の甘みや苦味それぞれの個性が強く、濃厚なカレーと相性抜群です!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ほかにも、大きな海老天をのせた『海老天カレーうどん』(店内/テイクアウト 1580円・税込)など、気になるメニューがたくさん!

<店舗詳細>
カレーうどん かた野(※カレーうどんは漢字表記)
住所:大阪府大阪市福島区福島2-3-13
電話番号:080-9756-0852
営業時間:11:30~14:00(売り切れ次第終了)※時短営業
定休日:土曜日・日曜日・祝日

オープンして間もないですが、既に話題のカレーうどん専門店をご紹介しました。割烹料理人が作り出す贅沢なカレーうどんをぜひ一度ご賞味あれ!(文/Yuikomore)

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時50分~)
※この記事は2021年8月31日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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