【中国料理店で本格カレー⁉】ひと味違うラーメンはもちろん、驚きの人気メニューがあるお店 三条市「中国料理 華園(かえん)」
ひと味違う中国料理店
三条市にあります「中国料理 華園(かえん)」さん。
昭和48年創業の、地元に根付いた人気の町中華です。
「姉妹ラーメン」(780円)
このお店の一番人気は「姉妹ラーメン」。
創業時は姉妹でお店を営んでいたことから、この名がついたんだとか♪
名前からはどんな味か想像がつかないですよね。
少し混ぜてみると、中にはザーサイが！
トッピングのもやしにザーサイ、更にもちもちの麺との食感の違いが楽しめるんです♪
とろみのあるまろやかな醬油ベースの味わいに、ザーサイの酸味と塩味が相性抜群ですよ。
中国料理店でカレー⁉
「本場インドカリー」(980円)
こちらで気になる別メニューが「本場インドカリー」！
中国料理店なのに⁉と驚いてしまいますよね。
1964年の東京オリンピックの際に見習い先の師匠がインドの選手村に派遣され、その際にインドチームのシェフから伝授されたのがこちらのカレー。
カレーの本場インドの一般家庭で主食とされている“チャパティ”もそちらで教えていただいたんだとか！
食感は少しもちもちとしていますよ♪
カレーは当初より辛みを抑えたまろやかな味わい。
何十種類ものスパイスが使用されているので、香りが豊かなんです♪
定番の「姉妹ラーメン」はもちろん、本格派の「本場インドカリー」も人気メニュー。
その日の気分に合わせて選べる絶品料理をぜひ、味わってみてはいかがですか？
お店の情報
■取材先の名前
中国料理 華園
■住所
三条市興野2丁目6-19
■営業時間
11:00〜14:00 / 17:00〜22:00
〈定休日〉火曜日
■電話番号
0256-35-0197
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。